Chaque hôtesse a sa propre réponse à la question "Comment faire cuire les champignons?" Nous recommandons de faire une cocotte selon notre recette.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - champignons (500 g);
- - œufs de poule (3 pièces);
- - pain blanc (4 tranches);
- - grosse tête d'oignon (1 pièce);
- - chapelure pour panure (45 g);
- - lait (250 ml);
- - carotte moyenne (1 pc.);
- - huile de tournesol (34 g);
- - beurre (51 g);
- - persil;
- - sel et poivre moulu;
- - ail (3 dents).
Manuel d'instructions
1
Nous émiettons le pain et le trempons dans du lait. Coupez les champignons aussi fins que possible.
2
Nous coupons l'oignon en fins demi-anneaux. Carottes - plaques minces ou râpées grossièrement.
3
Dans une casserole, nous combinons le beurre et l'huile végétale. Faire revenir l'oignon avec la carotte sur ce mélange. Ajoutez-y des champignons et faites-les frire encore 10 minutes.
4
Hacher finement le persil. Pressez l'ail. Nous pressons l'excédent de lait du pain.
5
Mélanger le pain avec l'oeuf, l'ail et le persil pour mélanger.
6
Ajouter la viande hachée de champignons frits avec du sel et du poivre au mélange. Mélanger soigneusement la masse. Si la farce est liquide, ajoutez la chapelure.
7
Farcir la viande hachée sous forme graissée, verser l'œuf et cuire à 200 ° C pendant 45 minutes.
8
Laissez la casserole refroidir et coupez-la en tranches.