De délicieuses tartes peuvent être préparées non seulement avec de la viande ou du poisson, mais aussi avec une garniture aux légumes. Un bon ajout à la levure ou à la pâte feuilletée est la courgette avec l'ajout d'autres légumes ou herbes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Pour une tarte aux courgettes et raisins secs:
- 3 œufs;
- 2 tasses de sucre;
- 1 tasse d'huile végétale;
- 3 tasses de farine;
- un demi-verre de raisins secs;
- un demi-verre de noix;
- 1 cuillère à café de soda;
- 1 cuillère à café de cannelle;
- 500 g de courgettes.
- Pour les tartes aux courgettes:
- 500 g de courgettes;
- 300 g de bacon;
- sel et poivre;
- 400 g de pâte feuilletée.
- Pour une tarte aux courgettes et au fromage:
- 2 tasses de farine;
- 1 sachet de levure;
- 2 œufs
- 1 tasse de lait;
- 2-3 courgettes;
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 3-4 tomates;
- 200 g de fromage de chèvre;
- sel et poivre.
Manuel d'instructions
1
Préparez les courgettes. Pelez-les et coupez-les en fines rondelles. Lavez les raisins secs, hachez les noix dans un mortier ou un mélangeur.
2
Mélanger les œufs, l'huile végétale, le sucre et la farine dans un bol. Ajouter le soda au vinaigre et la cannelle. Mélanger le tout et ajouter les courgettes hachées, les raisins secs et les noix au mélange. Préparez un plat allant au four, graissez-le avec de l'huile et versez-y la masse préparée. Cuire le gâteau au four pendant une heure à une température de 180 degrés. Avant de servir, coupez en tranches.
3
Faire des tartes aux courgettes pour une collation. Pour ce faire, prenez la pâte feuilletée, roulez-la finement et coupez-la en carrés. Coupez les courgettes pelées, ajoutez-y du bacon finement haché. Saler le mélange, ajouter des herbes et des épices au goût. Mettez des enveloppes, attachez-les. Les graisser avec un œuf et cuire au four. Les tartes au service peuvent être chaudes ou froides.
4
Faire une tarte aux courgettes et au fromage. Le fromage de chèvre est le meilleur. Coupez d'abord les courgettes en tranches et coupez les tomates en cubes, mélangez et faites frire dans l'huile végétale. Sel et poivre. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la pâte - farine, œufs, levure, sel, sucre et lait. Attendez une heure pour mettre la pâte. Divisez la masse finie en deux et roulez. Mettez une des pièces sur une plaque à pâtisserie graissée. Sur celui-ci, placez une couche uniforme d'un mélange de courgettes et de tomates, placez le fromage en tranches sur le dessus. Couvrir avec le reste de la pâte. Cuire au four à 180 degrés pendant une demi-heure.
Faites attention
La tarte peut être servie indépendamment, comme collation ou plat principal. La crème sure convient à un plat comme une sauce et son goût ombrera bien une salade de légumes frais et d'herbes, assaisonnée d'huile végétale ou d'un mélange de vinaigre et de moutarde.