1
Vous devez d'abord éplucher les pommes de terre, les carottes, les oignons et les betteraves. Ensuite, vous devez verser de l'eau dans la casserole et la mettre sur la cuisinière. Pendant que l'eau se réchauffe, coupez les pommes de terre et plongez-les dans la casserole.
2
Maintenant, vous devez couper les betteraves en lanières, verser l'huile dans la casserole et y mettre les betteraves. Ensuite, vous devez prendre un citron et presser
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Vous aurez besoin
- 1 betterave
- 1 pomme
- 1 oignon
- 1 grosse carotte
- 1 citron
- 1 racine de persil
- 200 g de pruneaux
- 200 g de champignons séchés
- choucroute
- le sucre
- pâte de tomate
- pommes de terre
- huile de tournesol
- du sel
Manuel d'instructions
1
Vous devez d'abord éplucher les pommes de terre, les carottes, les oignons et les betteraves. Ensuite, vous devez verser de l'eau dans la casserole et la mettre sur la cuisinière. Pendant que l'eau se réchauffe, coupez les pommes de terre et plongez-les dans la casserole.
2
Maintenant, vous devez couper les betteraves en lanières, verser l'huile dans la casserole et y mettre les betteraves. Ensuite, vous devez prendre un citron et en presser le jus sur les betteraves, puis ajouter deux cuillères à café de sucre. Bien mélanger tout ça et faire frire (8-10 min)
3
Après que les betteraves soient frites, elles doivent être versées dans une casserole et remuer. Après cela, hachez les carottes et les oignons et envoyez-les également dans la casserole. Faites frire tout cela pendant environ 10 minutes. Diluez ensuite la pâte de tomate avec de l'eau et versez dans le bortsch, remuez et versez les carottes et les oignons dedans, remuez à nouveau.
4
Maintenant, vous devez rincer les champignons et les ajouter au bortsch. Ensuite, rincez les pruneaux et les graines, et mettez également le bortsch. Après cela, ajoutez la choucroute et remuez. Ensuite, coupez la pomme en deux et abaissez-la dans le bortsch. Ajoutez ensuite 1 feuille de laurier et racine de persil. Borsch est prêt!