Tout ce que les appareils de cuisine modernes peuvent faire, même sans aucune intervention pour cuisiner les premiers plats. Nous parlons d'une mijoteuse dans laquelle vous pouvez même cuisiner des plats tels que la soupe aux pois avec de la viande fumée. Faites-le avec de la volaille ou de la viande.
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Soupe aux petits pois au poulet fumé
Ingrédients
- 1 gros jambon fumé;
- 1 cuillère à soupe. pois;
- 1, 5 litre d'eau;
- 1 carotte;
- 1 oignon;
- 3 pommes de terre;
- 1 poivron vert;
- 0, 5 cuillère à café houblon suneli;
- une pincée de cardamome;
- du sel.
Si le jambon vous semble trop gras, prenez plutôt 4 ailes et coupez-les en phalanges.
Rincez les pois plusieurs fois, en laissant chaque fois le liquide s'égoutter complètement jusqu'à ce qu'il devienne clair. Versez les petits pois à l'eau froide, laissez-les tremper 2 heures, puis déposez-les dans une passoire. Coupez la chair du jambon en petites tranches avec la peau et la graisse. Mélanger les deux ingrédients principaux du plat, les pois et le poulet, dans un bol d'un multicuiseur, verser de l'eau et couvrir les plats avec un couvercle. Sélectionnez le mode «Soupe» sur l'écran et réglez la minuterie sur 2 heures.
Coupez la pelure de la pomme de terre, coupez-la en cubes et placez-la dans de l'eau froide pour qu'elle ne noircisse pas. Peler les carottes et les râper sur une râpe grossière. Retirez la pelure de l'oignon et hachez-la en fins demi-anneaux. Retirez les boutures et les graines du poivron et hachez-le avec une paille étroite. Transférer les légumes préparés dans l'infusion de pois fumés. Bien mélanger le tout, assaisonner avec des épices et du sel au goût. Ragoût le plat pendant une heure sans changer le programme de cuisson, puis versez-le sur les assiettes. Saupoudrer des portions d'herbes fraîches et servir avec du pain ou des croûtons.