Selon cette recette, même une femme au foyer novice peut cuisiner une tarte à la crème sure avec des carottes, d'autant plus que les produits nécessaires à la cuisson se trouvent probablement dans chaque maison.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - fécule de pomme de terre (deux cuillères à soupe);
- - margarine (210 g);
- - sable de sucre (six cuillères à soupe);
- - œuf de poule (trois morceaux);
- - farine tamisée (220 g);
- - crème sure grasse (un verre);
- - grosse carotte (quatre morceaux)
Manuel d'instructions
1
Râper la farine avec la margarine dans les miettes, puis ajouter un peu de sel, un œuf de poule et pétrir la pâte élastique.
Faire une boule de pâte, l'envelopper de film et mettre au réfrigérateur pendant vingt minutes. Préparez un moule à gâteau rond, retirez la pâte du réfrigérateur et roulez-la en une couche. Poser la pâte roulée au fond du moule et couvrir les parois internes des côtés avec ses bords. Mettez le moule au réfrigérateur pendant une quarantaine de minutes.
2
Préchauffer le four et mettre sous forme de pâte pendant sept minutes. Une fois le gâteau à moitié cuit, sortez-le du four.
3
Faire bouillir la carotte lavée dans de l'eau sucrée, la refroidir et la peler. Couper les carottes bouillies en fines tranches et les mettre dans un moule à gâteau.
4
Battre les œufs de poule restants avec la crème sure, la fécule de pomme de terre et le sucre granulé. Versez le gâteau avec ce mélange et remettez-le au four. Cuire une tarte à la crème aux carottes pendant quarante minutes, puis laisser reposer un moment au four éteint. Servir la tarte à la crème sure avec des carottes pour le thé.