Cette sauce est parfaite pour n'importe quel plat d'accompagnement. Il sera incroyablement savoureux avec du riz ou des nouilles. Et si vous saupoudrez de fromage sur le dessus - le goût du plat sera juste magique.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 300 g de champignons;
- - 1 oignon;
- - 200 g de tomates cerises;
- - 100 ml. crème à 35% de matières grasses;
- - 2 gousses d'ail;
- - huile d'olive pour la friture.
Manuel d'instructions
1
Lavez les champignons et coupez-les en fines tranches. Peler et hacher finement l'oignon. Coupez la cerise en deux. Placez une poêle avec de l'huile d'olive sur feu vif et laissez-la chauffer.
2
Peler l'ail pendant que l'huile est chauffée et couper chaque gousse en deux moitiés. Faire revenir l'ail dans l'huile pendant 2 minutes à feu doux. Une fois que l'huile a absorbé l'odeur et le goût de l'ail, retirez-la. Mettez l'oignon haché dans le beurre et faites revenir jusqu'à transparence.
3
Remuez constamment pendant la friture. Ajouter les champignons dans la poêle et augmenter légèrement la chaleur. Une fois que tout le liquide s'est évaporé, ajoutez la cerise. Bien mélanger et laisser mijoter encore au moins quelques minutes. Versez ensuite la crème dans la poêle et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
Conseils utiles
Pour préparer cette sauce, vous pouvez prendre des champignons frais en conserve.
Les tomates cerises peuvent être remplacées par des tomates ordinaires.