Une soupe incroyablement tendre se révélera si vous y ajoutez du fromage. La saveur du fromage à la crème ne laissera probablement personne indifférent. Le plat est parfait pour un dîner copieux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - casserole;
- - boeuf haché 500 g;
- - 1 œuf de poule;
- - oignons 2 pcs.;
- - carottes 1 pc.;
- - fromage fondu 3 pcs. 100 g chacun;
- - pommes de terre 5-6 pièces;
- - feuille de laurier;
- - verts;
- - poivre noir moulu;
- - huile végétale;
- - du sel.
Manuel d'instructions
1
Peler les oignons et les carottes. Hacher finement l'oignon et râper les carottes sur une râpe fine. Faites frire les légumes séparément les uns des autres dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela prend environ 5-6 minutes.
2
Farce au sel et au poivre. Ajouter 1 œuf, la moitié des oignons frits et mélanger. Façonnez les boulettes de viande.
3
Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez les oignons frits et les carottes et portez à ébullition. Ensuite, mettez les boulettes de viande dans le bouillon et faites cuire à feu moyen.
4
Pendant que la soupe bout, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Envoyez ensuite à la casserole. Saler la soupe, poivrer et déposer la feuille de laurier.
5
Coupez le fromage fondu en petits morceaux et ajoutez la soupe lorsque les pommes de terre sont prêtes. Bien mélanger. 1 à 2 minutes avant la cuisson, ajoutez les légumes verts à la soupe.
Faites attention
Servez la soupe seulement lorsqu'elle est chaude. Vous pouvez décorer chaque assiette avec des brins d'herbes fraîches.
Conseils utiles
Pour un goût particulier, vous pouvez ajouter des inflorescences de chou-fleur ou de brocoli à la soupe.