"Tale" - une salade au goût incroyable. Il se compose d'ingrédients très "lourds", mais en fait il s'avère être léger. A moins, bien sûr, de prendre en compte toutes les petites choses qui composent le secret de l'incroyable légèreté de cette salade.
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Ingrédients
Filet de poulet - 300 g
Champignons - 200 g
Carottes - 1 pc.
Oeuf de poule - 3 pcs.
Oignon vert - 2 par.
Oignons - 1 pc.
Huile végétale - 30 ml. (appliquer lors de la friture)
Mayonnaise - 150 ml
La première étape consiste à faire bouillir les carottes. La cuisson doit avoir lieu dans de l'eau salée. En cours de route, vous pouvez faire cuire le filet dans de l'eau bouillante et des œufs. Il est nécessaire de faire cuire des œufs durs. Il est très important de trouver un équilibre et de ne pas se tromper, car les œufs sont l'un des principaux ingrédients de la salade Tale.
Lorsque les carottes, les filets et les œufs sont prêts, vous devez les bricoler un peu. Le filet de poulet doit être tranché très, très fin. Les carottes pelées sont mieux râpées sur une râpe grossière. Avec les œufs, les choses sont un peu plus compliquées. Trois écureuils et un jaune doivent être passés de la même manière que les carottes à travers une râpe grossière. Les deux jaunes restants sont mis de côté jusqu'à ce que la couche supérieure soit préparée.
Jusqu'à présent, les œufs, les carottes et le poulet sont terminés. Il est temps de commencer les champignons. Pour que les champignons aient le bon goût, ils doivent être frits avec des oignons, hachés très, très finement. L'essentiel est de couper pour que l'oignon ne perde pas tout son jus, sinon la salade entière descendra dans l'égout. Les champignons doivent être du sel.
Maintenant que tous les ingrédients sont évoqués, il est temps de commencer à préparer la salade. La salade se compose de plusieurs couches. La première couche est un mélange de filet finement haché avec des carottes râpées et des champignons frits avec des oignons. Chaque couche doit être recouverte de mayonnaise sur le dessus. La deuxième couche est un blanc d'oeufs (trois écureuils et un jaune, passés à travers une grande râpe).
Après la deuxième couche est enduite de mayonnaise, il est nécessaire de mettre des oignons verts sur le dessus et de le remplir avec les deux jaunes restants, après les avoir passés à travers une râpe fine.