Le succès d'un dîner n'est parfois pas assuré par la nourriture elle-même, mais par la façon dont elle est servie. Comment servir le poisson pour faire une impression agréable aux invités?
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - Filet de poisson blanc - 500 grammes.
- - Baton, mais meilleure baguette - jusqu'à 600 grammes.
- - Oignons - une tête.
- - Oignons verts - 1-2 choses.
- - Lait - 500 millilitres.
- - Fromage à pâte dure - 150 grammes.
- - Mayonnaise - au goût (30-40 grammes).
- - Huile végétale - 50 millilitres.
- - Paprika, poivre noir, sel et autres épices au goût.
- - Moules spéciaux pour la cuisson.
Manuel d'instructions
1
Pour commencer, vous devez préparer les moules à pâtisserie. Ils doivent être de petite taille, comme pour la cuisson de cupcakes ou de puddings en portions.
Chaque moule doit être soigneusement lubrifié avec de l'huile végétale.
2
Hacher finement le filet de poisson ou le hacher dans un mélangeur avec les oignons. Oignons verts (peuvent être remplacés par des poireaux), finement hachés séparément pour qu'il ne se transforme pas en bouillie, ajoutez du sel, des épices et des assaisonnements au goût.
3
Couper la baguette finie en rond, en rondelles égales, de 3 à 4 cm de large, tremper dans le lait pour imprégner et presser. Mettez dans des moules préparés.
Dans chaque pièce, faites un approfondissement pour le remplissage, insérez-le et enfoncez-le avec une cuillère. Graisser avec de la mayonnaise.
4
Mettre au four pendant 30-40 minutes, puis saupoudrer de fromage râpé et cuire jusqu'à tendreté 3-5 minutes.
Bon appétit.