Haroset est un plat de la cuisine juive. Il est traditionnellement cuit à la Pâque. La masse douce ressemble à de l'argile à partir de laquelle des briques ont été fabriquées, pour rappeler aux Juifs le temps passé par ces personnes sur le territoire de l'Égypte ancienne. Haroset est un plat savoureux et sain, un dessert qui peut être servi pendant le Carême.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - pommes - 2 pcs.
- - noix - 50 g
- - miel - 2-3 cuillères à soupe
- - cannelle - au goût
- - jus de baies - 1 cuillère à soupe.
Manuel d'instructions
1
Prendre deux pommes douces de taille moyenne, les peler et les râper sur une râpe fine ou grossière. Laisser les pommes râpées en l'air pour qu'elles s'assombrissent. La chair brune ressemble plus à de l'argile crue.
2
Les grains de noix râpent également sur une râpe fine. Vous pouvez les broyer avec un mélangeur, mais c'est mieux si vous obtenez des flocons faibles en gras séparés, et cela n'est possible qu'avec un traitement manuel des fruits.
3
Mélanger les pommes et les noix, ajouter tant de miel pour rendre la masse épaisse et visqueuse. Selon le Seder de Pâques, les juifs trempent des verts amers dans une masse de pommes sucrées.
Saupoudrer de cannelle sur le plat au goût. Vous pouvez vous passer de cette épice, du charoset et si savoureux et aromatique.
4
Traditionnellement, le vin rouge est ajouté au plat. Mais nous avons un poste, ce qui signifie que le vin peut être remplacé par du jus de baies. Par exemple, du jus de cassis ou de myrtille. Encore une fois, mélangez correctement le charoset et vous pouvez servir le dessert à la table.
Haroset convient non seulement aux chrétiens orthodoxes à jeun, mais convient également aux végétariens, aux végétaliens et aux personnes ayant un régime alimentaire cru.