Ce plat simple est idéal pour un déjeuner ou un dîner décontracté tous les jours dans le cercle familial. Le maquereau fumé à chaud est le meilleur pour cette recette.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 550 g de riz;
- - 2 œufs;
- - 465 g de maquereau fumé;
- - 325 g de tomates;
- - 65 g de beurre;
- - 180 g de fromage.
Manuel d'instructions
1
Rincer abondamment à l'eau froide au moins 8 fois. Faire bouillir l'eau dans une petite casserole. Salez-le et versez-y du riz. Faire bouillir jusqu'à tendreté, mais ne pas digérer. Ensuite, jetez dans une passoire, rincez et laissez l'eau s'écouler correctement.
2
Ensuite, casser en riz cru deux œufs crus, mélanger. Dans un plat de cuisson spécial, préalablement graissé avec de l'huile végétale, décaler la moitié du riz fini et égaliser.
3
Le maquereau fumé se démonte en petits morceaux, en retirant soigneusement tous les os, même les plus petits.
4
Disposez les morceaux de maquereau sur le riz. Laver les tomates, retirer le milieu, couper en petits cercles et les mettre dans la couche suivante sur le maquereau.
5
Sur les tomates, mettre le reste du riz avec l'oeuf, lisse. Coupez le beurre en petits morceaux et étalez-les sur la surface de la casserole.
6
Saupoudrez autant que possible de fromage râpé. Mettez le moule dans le four préchauffé pendant environ 35 minutes.
Faites attention
Vous pouvez servir le plat chaud ou froid.