La salade asiatique aux bâtonnets de crabe et au chou chinois est copieuse, économique et facile à préparer. Il existe de nombreuses variétés de ce plat. Du maïs, des œufs, des tomates, des poivrons, etc. sont ajoutés à la base de base.
Choisissez votre recette
Les fruits de mer, qui comprennent des bâtonnets de crabe, sont l'un des principaux ingrédients de la cuisine chinoise. Un chou long et juteux, rappelant légèrement la laitue frisée, est généralement appelé chinois ou Pékin. C'est grâce à ces deux ingrédients que la salade s'est appelée asiatique.
Pour rendre le plat savoureux et nutritif, il est préférable d'utiliser de petites têtes de chou et de bâtonnets de crabe de marques éprouvées et non les moins chères. Ils ont vraiment des poissons de mer ou de mer des meilleures variétés.
Les bâtonnets de crabe sont fabriqués à partir de viande de poisson marin. Ils comprennent également de l'amidon et divers suppléments nutritionnels. Le poisson haché (surimi) dans le produit contient de 25 à 50%.
Salade de chou chinois aux bâtonnets de crabe recette
Pour faire une salade, vous aurez besoin de:
- Chou chinois - 1 tête moyenne de chou;
- bâtonnets de crabe - emballage 240 g;
- navet rouge oignon (Crimée) - 1 pc.;
- maïs sucré en conserve - 1 boîte;
- mayonnaise - 2-4 cuillères à soupe goûter;
- un bouquet de verdure pour la décoration;
- une pincée de sel.
Commencez la cuisson de la salade avec du chou. Séparez les feuilles de la tête du chou. Pour ce faire, vous pouvez simplement couper la "crosse" du légume en capturant quelques centimètres de feuilles. Retirez le moignon lui-même. Les grands amateurs de chou peuvent le couper en salade avec une tête de chou. Hacher finement toutes les feuilles de chou et mettre dans un saladier profond.
Pelez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Envoyez après le chou. Pour que plus tard le légume ne dégage pas son arôme dur, il peut déjà être plongé dans de l'eau bouillie à l'état haché. Au lieu des oignons rouges de Crimée, vous pouvez utiliser celui doré habituel. En fait, ce n'est pas d'une importance fondamentale. Seuls les oignons rouges sont légèrement plus doux au goût et plus jolis en couleur. Par conséquent, la salade sera plus intéressante avec elle.
L'ingrédient suivant, les bâtonnets de crabe, est sorti du réfrigérateur et décongelé. Peler les bâtons du film, les couper en tranches ou en lanières et les envoyer dans le saladier vers d'autres produits.
Le goût des bâtons de décongélation rapide sous l'eau ne change pas.
Ouvrez une boîte de maïs, mais pas complètement, en laissant 1/6 du couvercle non coupé avec un ouvre-boîte. Appuyez le bord légèrement coupé du couvercle contre le maïs et égouttez la saumure jusqu'à la dernière goutte. Tu n'as pas besoin de lui. Versez le maïs dans un saladier. Assaisonner la salade de mayonnaise, de sel et mélanger. Garnir le plat d'un bouquet de légumes verts et servir.
Salade asiatique aux tomates et poivrons
Ingrédients pour la cuisine:
- Chou de Pékin - fourchettes moyennes;
- tomates mûres - 3 pièces moyennes;
- navet oignon - 1 pc.;
- Poivron rouge bulgare - 1 pc.;
- œufs - 2 pièces;
- maïs sucré en conserve - 1 boîte;
- bâtonnets de crabe - 1 paquet de 200 g;
- mayonnaise - 150 g;
- sel au goût.
Mettez les œufs à cuire. Retirer les bâtonnets de crabe du réfrigérateur et décongeler. Retirez le noyau du poivre. Bâtons décongelés sans film.
Refroidissez les œufs finis, coupés en petits cubes. Séparer les feuilles du chou chinois de la tête, laver sous l'eau, sécher et hacher finement. Laver les tomates et le poivre, coupés en petites tranches. Pelez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Hacher les bâtonnets de crabe en cercles ou en pailles. Mettez tous les ingrédients dans un récipient profond. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger le tout. Mettez la salade préparée soigneusement et magnifiquement dans le saladier et servez-la sur la table.