Une femme qui allaite un bébé doit faire particulièrement attention à sa propre nutrition. La santé et le bien-être du bébé dépendent des produits qu'il utilise. De plus, après l'accouchement, la mère doit se mettre en forme le plus tôt possible, perdant des kilos en trop. N'abandonnez pas complètement les desserts, il vous suffit de choisir les bons cadeaux - par exemple, des biscuits maigres cuits vous-même.
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Biscuits maigres pour les mères allaitantes: que choisir
La cuisson pour les mères de nourrissons doit être savoureuse, nutritive et saine. Il est conseillé de choisir des cookies avec une petite quantité de calories sans additifs nocifs: arômes, colorants, édulcorants artificiels. Il devrait y avoir peu d'ingrédients, la base d'un dessert sain comprend le fromage cottage, la farine d'avoine ou la farine, les fruits secs. Pour le goût, vous pouvez ajouter du lait écrémé, du beurre et des œufs, mais uniquement à condition que le bébé n'y soit pas allergique.
Une condition importante est que même les cookies les plus sains ne puissent pas être consommés en quantités illimitées. Une paire de pièces suffit pour vous dorloter et obtenir la bonne dose d'endorphines. Les biscuits faits maison peuvent être mangés pour le petit déjeuner ou le goûter, il n'est pas souhaitable de l'utiliser la nuit.
Cookies Galetny: version classique
Dans le magasin, vous pouvez acheter des biscuits secs prêts à l'emploi, souvent appelés biscuits. C'est peu coûteux, mais la composition est loin d'être parfaite. Le produit industriel comprend des saveurs, des saveurs et d'autres ingrédients qui ne sont pas bons pour les bébés et leurs mères. La meilleure option est de créer de tels cookies de vos propres mains. Une gâterie maison contient un minimum de calories et est idéale pour les repas quotidiens. Pour que la cuisson réussisse, vous devez procéder étape par étape et non à la hâte. Les cookies Galetny sont bien stockés, ils peuvent donc être créés pour l'avenir.
Ingrédients
- 30 g de sucre;
- 10 ml d'huile végétale raffinée;
- 60 ml d'eau filtrée à chaud;
- 130 g de farine de blé de haute qualité;
- une pincée de sel;
- 1 cuillère à café levure chimique;
- 20 g d'amidon de maïs.
Tamiser la farine dans un bol, mélanger avec la levure chimique et la fécule de maïs. Versez le sucre et le sel dans l'eau chaude, ajoutez de l'huile végétale inodore. Versez progressivement un mélange d'ingrédients secs, en remuant constamment la pâte avec une spatule. Il doit être doux et uniforme. Recueillir la pâte en un morceau, envelopper dans un film alimentaire, mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Sur une planche saupoudrée de farine, roulez la pâte congelée en une fine couche uniforme. Pliez-le quatre fois et roulez-le à nouveau. Répétez le pliage et le roulement 2 fois de plus. La procédure prendra plus de temps, mais les cookies finis seront très tendres et en couches.
La dernière étape est le laminage final du test, son épaisseur doit tendre à 1 mm. Avec des emporte-pièces ou un verre ordinaire, découpez des biscuits, étalez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Piquez chaque pièce avec une fourchette.
Faites cuire une gâterie dans un four préchauffé à 180 degrés pour une belle couleur dorée. Retirer de la planche et laisser refroidir. Immédiatement après la cuisson, le cookie sera doux, après refroidissement, il deviendra sec, croustillant, fondant dans la bouche.
Curd dainty: recette étape par étape
Les mères qui allaitent sont des produits laitiers faibles en gras très utiles, en particulier le fromage cottage. Il est riche en calcium, en acides aminés précieux et en vitamines, améliore la digestion et aide à réduire l'apport calorique total. La valeur nutritive du produit vous permet de l'utiliser pour une cuisson savoureuse et saine. Il est préférable de prendre du fromage cottage fait maison sans additifs ni grumeaux inutiles.
Ingrédients
- 200 g de fromage cottage frais;
- 1 cuillère à soupe l le sucre
- 100 g de beurre de qualité;
- amandes grillées;
- 150 g de farine de blé premium.
Échaudez les amandes à l'eau bouillante, enlevez la coquille dure. Les grains peuvent être légèrement frits dans une poêle sèche pour rendre leur goût plus expressif.
Écraser le fromage cottage dans un bol avec du sucre et du beurre fondu. Verser la farine tamisée par portions et pétrir la pâte homogène non cuite. Divisez-le en 2 parties, roulez chacune en une fine couche. Tournez-le en rouleau, en vous aidant avec un couteau large, coupez la saucisse résultante en morceaux, posez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Au centre de chaque morceau, mettez une noix d'amande, en la poussant doucement dans la pâte. Faites cuire les cookies dans un four chauffé à 180 degrés, il sera prêt en 20 minutes environ.