Avec le début de l'été, nous essayons d'utiliser autant de légumes verts que possible, par exemple de l'aneth, du persil, des oignons, pour préparer divers plats. Si vous en avez assez des salades traditionnelles et des soupes d'été, je vous propose de cuisiner une tarte délicieuse et satisfaisante farcie d'oignons verts et d'oeufs.
Choisissez votre recette
Une mijoteuse est un assistant indispensable à toute femme au foyer. Les tartes sont incroyablement savoureuses et il faut un minimum de temps pour les faire cuire.
Recette de tarte à l'oignon et aux œufs
Vous aurez besoin de:
- 10 œufs;
- 200 grammes d'oignons verts;
- 200 grammes de crème sure;
- 200 grammes de farine;
- une cuillère à café de soda;
- une cuillère à soupe de mayonnaise;
- une cuillère à café de sel;
- 1/2 cuillère à soupe de sucre;
- beurre (pour lubrifier la forme);
- poivre (au goût).
Prendre quatre œufs (de préférence réfrigérés), ajouter un peu plus de la moitié du sel préparé, tout le sucre et battre le tout à une masse homogène (il est préférable d'utiliser un mélangeur, dans ce cas, le gâteau se révélera plus aéré et tendre). Sans cesser de battre les œufs, ajoutez-y de la crème sure et de la mayonnaise, puis du soda et de la farine: pétrir la pâte de densité moyenne.
Dès que la pâte est prête, éplucher les six œufs durs, rincer les oignons verts à l'eau froide, tout hacher, saler, poivrer et mélanger. Le remplissage de la tarte est prêt. Lubrifiez le bol multicuiseur avec du beurre, versez-y la moitié de la pâte préparée, puis versez la garniture entière, répartissez-la sur la pâte et versez le reste de la pâte. Placez le bol dans la mijoteuse, fermez le couvercle de l'appareil de cuisine, réglez le mode "cuisson" pendant 45 à 50 minutes.
Comment faire une tarte paresseuse avec des oignons verts et des œufs
Vous aurez besoin de:
Pour le remplissage:
- quatre œufs;
- 100 grammes d'oignons verts;
- 50 grammes d'aneth;
- un oignon;
- 100 grammes de fromage Adyghe;
- deux cuillères à café d'huile végétale.
Pour le test:
- 400 ml de kéfir;
- deux œufs;
- 250 grammes de farine;
- une cuillère à café de soda;
- 1/2 cuillère à soupe de sucre;
- 50 ml d'huile végétale;
- sel (au goût).
Peler l'oignon, rincer l'oignon vert et l'aneth, hacher finement le tout et frire légèrement dans une petite quantité d'huile végétale. Faire bouillir quatre œufs, refroidir, peler, couper en cubes et mélanger avec des herbes refroidies. Sel au goût. Coupez le fromage en petits morceaux. Battre deux œufs avec une pincée de sel, ajouter le sucre, le beurre, la soude, le kéfir au mélange et mélanger.
Ajoutez un peu de farine à cette masse et mélangez, la pâte devrait donc être de densité moyenne environ, comme sur les crêpes. Lubrifiez le bol multicuiseur avec de l'huile, versez-y la moitié de la pâte, puis étalez-y la garniture sous forme d'oignons et d'œufs, de fromage, remplissez le tout avec la pâte restante. Faites cuire le gâteau pendant une heure en mode de cuisson.