Pourquoi aimons-nous mannik? Parce que c'est un gâteau doux, luxuriant et nutritif avec lequel vous pouvez expérimenter en toute sécurité, en ajoutant une variété d'ingrédients à la pâte et en changeant le goût comme vous le souhaitez. Mannik ne dérange jamais, il se prépare simplement, rapidement et ne nécessite pas de grosses dépenses. Essayez de faire une tarte à la semoule avec une sauce au citron.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - lait - 500g
- - semoule - 5 cuillères à soupe. cuillères
- - oeuf - 1 pc.
- - sel
- Pour le remplissage:
- - jaune d'oeuf - 4 pcs.
- - beurre - 50g
- - blanc d'oeuf - 4 pcs.
- - cerneaux de noix - 100g
- Pour la sauce:
- - sucre granulé - 100g
- - eau - 50g
- - jus de citron - 2 cuillères à café
Manuel d'instructions
1
Cuire une bouillie de semoule épaisse dans du lait. Une fois la bouillie prête, retirer du feu, ajouter l'œuf, remuer et refroidir.
2
Mélanger soigneusement les jaunes d'oeufs avec le beurre, ajouter à la semoule. Verser les noix broyées dans la masse totale et pétrir le tout jusqu'à consistance lisse.
3
Battre séparément les blancs en une mousse épaisse. Ajouter à la pâte de semoule.
4
Mettez la pâte obtenue dans un plat de cuisson graissé. Sur la tarte à la même distance les uns des autres, étalez les quartiers de la noix. Mettez le moule au four, chauffé à température moyenne. Cuire au four environ 40 minutes jusqu'à coloration dorée.
5
La sauce doit être précuite comme suit:
Diluer le sucre granulé avec de l'eau et faire bouillir pendant environ 15 minutes, puis retirer du feu, ajouter le jus de citron et bien mélanger. Cool. Mannik est coupé en morceaux dans le moule. Les tranches de tarte au jus servies peuvent être servies avec du thé.
Conseils utiles
Si vous voulez une manne au chocolat, ajoutez quelques cuillères à soupe de cacao au lait. La saturation des couleurs et le goût de la pâte dépendront de la quantité de poudre de cacao.
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau avec des fruits sur le dessus avant la cuisson - des tranches de fraises, de banane ou de pomme. Cela donnera au gâteau une saveur unique.