Le principal secret de la salade flamande de concombre est le traitement thermique des ingrédients. Le plat se rafraîchit lors des chaudes journées d'été et satisfait la faim. La salade est idéale pour ceux qui suivent leur silhouette.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 150 g de yaourt nature
- - 2-3 jaunes d'oeufs
- - 10 g de mayonnaise
- - sel
- - poivre noir moulu
- - aneth frais
- - 200 g de concombres frais
Manuel d'instructions
1
Coupez les concombres en fines plaques ou cercles. Trempez la pièce dans de l'eau bouillante pré-salée. Faire cuire les concombres plusieurs minutes à feu doux.
2
Une fois les concombres mous, retirez-les de l'eau et séchez avec une serviette en papier.
3
Dans un récipient séparé, mélanger la mayonnaise, le yogourt naturel et les jaunes d'œufs hachés. Broyer tous les ingrédients en une masse homogène.
4
Broyez l'aneth frais à fond et mélangez-le avec du yogourt. En remuant constamment, ajoutez du sel et du poivre noir au goût.
5
Mettez les tranches de concombre bouilli dans un saladier. Assaisonnez le plat avec la sauce cuite. Avant de servir, décorez la salade d'herbes fraîches et de laitue.
Faites attention
Pour donner au pansement une consistance uniforme, vous pouvez utiliser un fouet ou un mélangeur.
Conseils utiles
Les concombres peuvent être pelés avant d'être transformés. Au lieu de sel, vous pouvez utiliser des épices ou des herbes séchées.