Chaque fois pour la table du Nouvel An, je veux préparer un plat nouveau et savoureux. Les tartelettes proposées rempliront le rôle de la nouvelle, et la salade Olivier contribuera à préserver les traditions.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - beurre - 250 g;
- - œuf de poule - 2 pièces;
- - farine de blé - 2 tasses;
- - sel - 1 cuillère à café;
- - levure chimique - 1 cuillère à café
- Pour le remplissage:
- - œuf de poule - 3 pièces:
- - saucisse bouillie - 300 g;
- - pommes de terre - 2 pièces;
- - concombres marinés - 3 pièces;
- - pois en conserve - 1 boîte;
- - mayonnaise - au goût;
- - sel - facultatif.
Manuel d'instructions
1
Faire de la pâte pour les tartelettes. Mélanger les ingrédients secs dans un récipient profond. Frotter le beurre et les œufs dans un bol séparé, puis mélanger avec le mélange sec. Après avoir mélangé la pâte, mettez-la dans un sac en plastique. Laissez la pâte au frais pendant 1 heure.
2
Oeufs durs pour salade. Faites de même avec les pommes de terre. Libérez les produits refroidis de la coque et pelez-les, coupés en petits morceaux. Hacher finement la saucisse et les concombres marinés, combiner avec des pommes de terre et des œufs.
3
Étalez le reste de la pâte en une couche ne dépassant pas 0, 5 cm. Coupez les morceaux de pâte en forme de moules à muffins. Étalez chaque pièce dans un moule, saupoudrez de petits pois secs sur le dessus.
4
Chauffez le four à 180 degrés, placez une plaque de cuisson avec des tartelettes. Faites cuire les plats cuisinés pendant 15 à 17 minutes. Après avoir retiré la cuisson, laissez-la refroidir sur une feuille, puis sans moisissures ni pois.
5
Peu avant la fête, mélangez tous les produits nécessaires à la salade. Remplir la salade de tartelettes à l'huile d'olive, décorer et déposer sur la table.
Faites attention
Les tartelettes peuvent être cuites à l'avance ou achetées dans un magasin.
Conseils utiles
Pour que les tartelettes ne soient pas mouillées, ne les remplissez pas à l'avance.