La cuisine orientale a ses propres différences frappantes avec la cuisine traditionnelle des autres pays. La recette de poitrine de poulet orientale combine le goût sucré du miel et des notes épicées d'épices. La graine de sésame donne également de l'originalité au plat.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de poitrines de poulet
- - 2 cuillères à soupe. l le miel
- - sauce soja
- - huile végétale
- - 2 gousses d'ail
- - racine de gingembre
- - curry
- - poivre noir moulu
- - sel
Manuel d'instructions
1
Broyer soigneusement la racine de gingembre avec un couteau ou avec un moulin à café. La quantité de cet ingrédient peut être prise à votre discrétion.
2
Coupez les poitrines de poulet en petits morceaux, chacun étant soigneusement râpé avec du sel, du poivre noir et du curry.
3
Hacher l'ail avec un couteau et ajouter aux poitrines de poulet. Mélanger soigneusement la pièce avec vos mains et laisser mariner pendant une heure dans un endroit frais.
4
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile végétale. Ajoutez quelques cuillères à café de miel. En remuant constamment un mélange d'huile végétale et de miel, réchauffez légèrement les ingrédients.
5
Ajouter le poulet dans la poêle. Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Saupoudrer généreusement les poitrines de poulet de graines de sésame quelques minutes avant la cuisson.
6
Vous pouvez servir des poitrines de poulet dans le style oriental avec un plat d'accompagnement de légumes, après avoir décoré le plat avec des herbes fraîches.
Faites attention
Les graines de sésame peuvent être remplacées par des graines de carvi. Ajoutez mieux cet ingrédient lors de la préparation des poitrines de poulet. Le goût et l'arôme du plat en raison de ce secret deviendront plus saturés.
Conseils utiles
Pendant la préparation des poitrines de poulet, n'utilisez pas trop de miel - 2-3 cuillères à café dans ce cas seront suffisantes. Si vous prenez une plus grande quantité de cet ingrédient, le goût du plat peut changer considérablement.