Poulet braisé au sarrasin bouilli - un plat qui peut être préparé pour n'importe quel dîner en famille. Il est rapidement cuit dans une mijoteuse et ne nécessite pas de coûts de matériaux spéciaux. S'il n'y a pas de multicuiseur, vous pouvez faire cuire tous les ingrédients sur la cuisinière.
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Ingrédients
- 2 poitrines de poulet;
- 10 tomates cerises;
- 1 cuillère à café de sauce chili;
- 2 cuillères à café de sauce soja;
- 2 pincées de poivre de Cayenne;
- 3 pincées de curry;
- ½ oignon;
- l'huile d'olive.
Garnir les ingrédients (sur la base de 2 portions):
- 140 g de flocons de sarrasin;
- 2 pincées de sel;
- 400 ml d'eau.
Ingrédients supplémentaires (basés sur 2 portions):
- 2 carottes;
- 2 cuillères à café de mayonnaise;
- 2 tomates mûres;
- sel et poivre noir.
Cuisine:
- Pelez l'oignon et coupez-le en un petit cube.
- Rincer les seins sous l'eau, retirer la peau, couper en cubes moyens et mettre dans n'importe quel bol. Verser ensuite avec la sauce soja et la sauce chili, assaisonner de curry, ajouter les cubes d'oignon. Mélanger les mains jusqu'à ce que le produit soit uniformément réparti.
- Ajoutez de l'huile d'olive à la capacité du multicuiseur et mettez les cubes de poulet dans l'huile. Couvrir le contenu du multicuiseur avec un couvercle et régler le mode de cuisson pendant 5 minutes, puis ouvrir le couvercle et cuire dans le même mode pendant 5 minutes supplémentaires.
- Après ce temps, coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les à la mijoteuse pour le poulet. Mélanger le tout, couvrir et cuire pendant 25 minutes, en activant le mode "trempe".
- Verser les flocons de sarrasin dans une casserole, ajouter de l'eau, assaisonner de sel et laisser mijoter jusqu'à cuisson.
- Éteignez le sarrasin fini, maintenez-le pendant 5 à 10 minutes sous le couvercle, puis disposez-le par portions sur des assiettes.
- Lavez soigneusement les tomates, coupez-les en tranches et mettez du sarrasin bouilli.
- Éplucher, laver, broyer les deux carottes avec une grande cellule et mettre dans un saladier. Ajoutez-y du sel, du poivre et de la mayonnaise, mélangez bien le tout, divisez-le en deux et mettez-y des assiettes de sarrasin.
- Après cela, ajoutez les morceaux de ragoût et versez le sarrasin avec une sauce juteuse et tendre sous la viande.
- Poulet prêt avec de la bouillie de sarrasin et des légumes, servi immédiatement avec votre pain préféré!