Un dessert délicat vous ravira, vous et vos proches, lors de toute célébration.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 200 g de sucre;
- - 6 cuillères à soupe d'eau;
- - 250 g de lait;
- - 200 ml de crème;
- - 4 œufs;
- - vanille;
- - graisse / huile pour lubrifier le moule;
Manuel d'instructions
1
1/2 du sucre à combiner avec de l'eau. Mettre le poêle dans une petite casserole et chauffer, remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'une masse claire et dorée se forme.
2
Lubrifiez les moules à crème avec du beurre. Sirop de sucre soigneusement placé dans des moules en matériau réfractaire.
3
Dans un autre bol, mélanger le lait, la crème, les œufs, 1/2 sucre et la vanilline. Mélanger soigneusement avec un mélangeur. Versez la masse résultante dans des moules sur du sirop de sucre.
4
Mettez tout cela dans une feuille ignifuge avec des bords profonds. Ajouter à la feuille d'eau au milieu des moules, cela créera l'effet d'un bain-marie.
5
Placez la feuille dans le four, chauffé à 170 degrés. Le temps de cuisson est de 35 minutes.
6
Retirez les moules, refroidissez, puis mettez au réfrigérateur. Avant de servir, retirer la crème des moules et transférer dans des assiettes de service. Versez le sirop de sucre. Le dessert peut être décoré de crème fouettée, de fraises, d'un brin de vanille.