Le coing du Japon (henomeles) est un arbuste à feuilles caduques atteignant 1, 5 m de haut, initialement cultivé comme plante ornementale. Par la suite, les fruits du coing ont commencé à être utilisés dans la cuisine et la médecine traditionnelle.
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Les fruits frais du coing japonais sont assez solides et contiennent beaucoup de pectine, donc avant consommation, ils sont généralement soumis à un traitement thermique. Les confitures aromatiques, les gelées, la marmelade sont préparées à partir de fruits, les compotes sont bouillies, incluses dans divers plats. La teneur en calories de 100 g de coing japonais est de 38 kcal. Valeur nutritive du produit: protéines - 5%, matières grasses - 9%, glucides - 80%.
Le coing japonais contient une grande quantité de vitamine C, de carotène (provitamine A), de phénolique, de pectine, de tanins. La composition comprend également des vitamines E, PP, groupe B, potassium, calcium, magnésium, sodium, phosphore, fer, acides malique et citrique. En raison de la teneur élevée en pectine et en vitamine C, l'utilisation de coing aide à nettoyer le corps des radionucléides, sels de métaux lourds. Le fruit a un effet diurétique sur le corps, il est donc utile de l'utiliser pour les maladies rénales, la cystite, l'hypertension artérielle.
Il est utile d'inclure le coing japonais dans l'alimentation des personnes souffrant de maladies vasculaires. Les substances qu'il contient renforcent les parois des capillaires.
Le fruit a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système nerveux, en conséquence, le sommeil s'améliore, l'humeur s'améliore, une personne ressent une poussée de vigueur. Le coing doit être inclus dans l'alimentation pour l'anémie, ainsi que pour sa prévention, pour les maladies du tube digestif, du système respiratoire (bronchite, tuberculose, asthme), virales et rhumes. Il est utile de l'utiliser dans la période de récupération après des maladies graves, des interventions chirurgicales.
Le jus de coing japonais est un bon antiseptique naturel. Il peut être ajouté au thé. Une telle boisson renforce le système immunitaire. Le thé au coing est également utile pour divers saignements. Le jus dissous dans l'eau (dans un rapport de 1:10) est utilisé pour rincer avec mal de gorge, stomatite, inflammation des gencives. A l'intérieur, ce remède est pris pour les irritations intestinales. La compote de coing améliore la fonction gastro-intestinale, a un effet fixateur, a un effet positif sur le foie et l'estomac. Le coing au four est recommandé pour les femmes enceintes atteintes de toxicose. L'infusion à partir des feuilles de la plante est prise pour le diabète afin de réduire la glycémie.
Une décoction de fleurs de coing se boit avec toux, bronchite.
Une décoction de graines de coing est utilisée comme remède externe pour les maladies infectieuses des yeux, les irritations cutanées, les allergies, les brûlures. Avec la constipation, la gastrite, les maladies respiratoires, prenez une infusion de graines à l'intérieur. Ils sont versés à l'eau tiède, laissés une nuit et filtrés. Les graines pour la préparation de la perfusion ne peuvent pas être écrasées - elles contiennent de l'amygdaline toxique. L'outil est pris 1 cuillère à soupe. 4 fois par jour, une demi-heure après avoir mangé. Avec la colite, ils boivent 0, 5 cuillère à soupe d'infusion de graines. 3-4 fois par jour.
En cosmétologie, le coing japonais est utilisé pour éliminer les taches de rousseur, pour nettoyer la peau du visage. Une décoction des feuilles de la plante est utilisée pour renforcer, teindre les cheveux. Le jus de coing nettoie la peau grasse en la mélangeant avec de l'alcool de camphre, du blanc d'oeuf fouetté.