Parmi les nombreuses recettes de salades des Fêtes, les salades avec différents types de champignons sont à l'honneur. Ce n'est pas surprenant, car ces plats sont assez satisfaisants, savoureux et originaux - ce dont vous avez besoin pour toute célébration, y compris le Nouvel An.
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Salade feuilletée aux champignons des bois pour le nouvel an
Ingrédients
- 2 filets de poulet;
- 150 g de champignons surgelés;
- 1 chef de représentation Bow;
- 1-2 tomates dures;
- 130-140 g de fromage à pâte dure;
- mayonnaise ou crème sure au goût;
- du sel.
Cuisine:
1. Poulet tranché en petits cubes, sel et faire frire dans une poêle avec une petite quantité d'huile. Mettez ensuite sur une plaque pour le refroidissement.
2. Faire revenir les oignons finement hachés dans l'huile, puis y ajouter les champignons bouillis et finement hachés. Frire tout jusqu'à cuisson. Refroidissez les champignons avec les oignons, en les posant sur une assiette séparée.
3. Lavez et coupez les tomates en cubes. Les graines et le liquide doivent être retirés.
4. Disposez la salade en couches. La couche inférieure est du poulet, surmontée d'une grille de crème sure ou de mayonnaise.
5. Mettez les champignons des bois avec les oignons dans une deuxième couche, ajoutez un peu de sel. Faites une grille de mayonnaise.
6. La couche suivante - cubes de tomates, puis graisser avec de la mayonnaise.
7. Frottez le fromage à pâte dure sur le dessus pour faire une «couche» luxuriante.
8. Retirez la salade obtenue avec les champignons sauvages et le poulet pendant plusieurs heures au réfrigérateur afin qu'elle soit bien trempée.