L'été est une période active pour une variété de préparations hivernales et de conserves. Les résidents d'été se tracassent dans les lits et dans la cuisine. Une récolte riche est à la fois une joie et en même temps une tâche, où tout mettre et comment gérer les fruits récoltés à temps. La mise en conserve rapide, qui ne nécessite pas de coûts de longue durée, devient de plus en plus populaire.
Choisissez votre recette
Ayant beaucoup de concombres frais, vous pouvez commencer à les mariner. Vous pouvez saler vos concombres salés préférés sans la participation de l'eau. Cette méthode de salage peut considérablement gagner du temps et nécessite un minimum de manipulation.
Donc, pour le salage, vous aurez besoin d'un sac en plastique propre. Nous ajoutons des concombres lavés avec les extrémités coupées des deux côtés, versons du sel à raison de 1 cuillère à soupe. pour 1 kg de concombres. Nous y mettons des feuilles de cerisier, des feuilles de cassis, des feuilles de raifort ou des racines, plusieurs gousses d'ail, des parapluies à l'aneth. L'ensemble des assaisonnements peut varier en fonction de leur disponibilité et de leurs préférences gustatives. Ensuite, nous attachons le sac et mélangons soigneusement le contenu. Après cela, mettez les concombres au réfrigérateur. Pendant la nuit, ils sont bien salés et le matin, vous pouvez déjà déguster des concombres salés aromatiques et croustillants. Bon appétit!