Les maîtresses de notre temps ont apprécié les bienfaits de la cuisson dans une pochette de cuisson. Premièrement, elle est beaucoup plus utile que la simple friture, car la nourriture est préparée presque sans huile dans son propre jus. Et deuxièmement, après le manchon, vous n'avez pas besoin de laver la casserole, car tout le jus reste à l'intérieur lorsque le manchon est soigneusement ouvert.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Manchon de cuisson
- Viande (dinde)
- Bacon
Manuel d'instructions
1
Vous devez d'abord préparer la dinde pour la cuisson dans la manche. Pour ce faire, rincez l'oiseau, séchez et râpez avec des épices ou de la marinade préparée. Si la dinde est trop maigre, vous pouvez améliorer le goût en enveloppant l'oiseau dans des lanières de bacon finement tranché.
2
Après cela, vous devez préparer une manche pour la cuisson. Habituellement, il est vendu avec un mètre, vous devez donc couper un morceau du soi-disant "tuyau", de préférence avec une petite marge de longueur, de sorte que vous puissiez attacher fermement les extrémités du manchon. Le four peut toujours être allumé pour le chauffage.
3
Ensuite, nous transférons soigneusement la dinde préparée dans la manche, la gonflons légèrement de sorte que la manche ne s'adapte pas étroitement autour de l'oiseau, et nous attachons soigneusement les extrémités de la manche. Les supports spéciaux sont généralement vendus avec la pochette. Certaines sources dans la pochette recommandent de percer quelques trous pour libérer l'excès de vapeur - ceci est à votre discrétion.
4
Ensuite, la dinde dans le manchon est placée sur une plaque à pâtisserie dans le four et pendant que la dinde est cuite à raison de 45 minutes par kilogramme de poids.
5
Après le passage du temps, la dinde doit être retirée du four, couper soigneusement la manche, retirer la viande et servir avec un plat d'accompagnement.
Faites attention
Assurez-vous que le manchon ne touche pas les parois du four, sinon il pourrait fondre.