Vous prévoyez de faire cuire le brochet pour le dîner? Mais le servir juste en morceaux avec des pommes de terre n'est pas un désir? Le brochet roux, appétissant et juteux devrait être conçu comme il devrait l'être pour la vraie reine de la table. Il existe plusieurs façons de décorer un brochet avant de le servir.
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Manuel d'instructions
1
Pike Lake Lorsque vous faites cuire un brochet, mettez une petite pomme de terre dans sa bouche pour la faire cuire avec la bouche ouverte. Et le mettre sur une plaque à pâtisserie est mieux légèrement incurvé.
Diluez 2 paquets de gélatine de 25 grammes chacun dans 1-1, 5 litre d'eau, portez à ébullition, ajoutez-y du colorant alimentaire bleu pour les œufs de Pâques. Versez la gélatine dans un plat long et plat, ajoutez quelques brindilles d'aneth, persil, rondelles de pommes de terre bouillies, fleurs de carottes bouillies, pois. Mettez le plat au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie. Sur un lac de fortune avec des plantes et des cailloux, disposez un brochet réfrigéré avec une bouche ouverte, dans lequel insérer l'anneau de pommes de terre frites. Placez une couronne de carottes sur la tête du roi des poissons, placez des nénuphars et des nénuphars autour des bulbes.
2
Conception de maille classique Coupez une petite pointe sur un sac de mayonnaise afin qu'il soit extrudé par une bande très fine. Faire une maille oblique de mayonnaise sur tous les poissons sauf la tête. Le maillage peut être soit 1x1 centimètre soit 3x3 centimètre, selon votre goût. Garnir le brochet de canneberges rouges et de pois verts. Faites une couronne avec l'oignon en coupant l'oignon en deux, en choisissant une pièce de taille appropriée et en coupant le bord avec une paire de ciseaux en zigzag. Garnir la tête du brochet avec la couronne d'oignon. Mettez des olives, des légumes verts et des tomates cerises autour du poisson. Des brochets peuvent être servis à table.
3
Le design élégant du brochet en portions Le brochet peut être magnifiquement conçu et divisé en portions. Coupez-le en morceaux égaux avec un couteau bien aiguisé afin que le bord de chaque morceau soit plat. Mettez les feuilles de vigne au fond de l'assiette, sur le dessus, symétriquement, les morceaux de brochet. Avec des concombres frais, coupez la spirale avec un couteau fin. Tournez-la en une rose, mettez une olive entière ou une olive au milieu de la fleur résultante Coupez doucement la tomate avec des zigzags ou des clous de girofle exactement au milieu en deux parties, amenez le couteau au centre de la tomate. Vous obtiendrez deux fleurs, dont le milieu peut également être décoré d'olive ou d'olive. Faites des chrysanthèmes frais à partir d'oignons frais. Une grosse tête est coupée au milieu avec des clous de girofle et divisée en deux. Tremper les deux moitiés dans une solution de vinaigre avec de l'eau et des tranches de betteraves fraîches pour donner de la couleur. Les oignons des extrémités pointues se transformeront en une délicate nuance bordeaux. Disposez ces composants du bouquet entre des morceaux de brochet en portions. Décorez les taches vides restantes sur l'assiette avec des tranches transparentes de citron. Insérez les mêmes olives dans les yeux du brochet et des brins de verdure dans la bouche. Si vous trouvez une place pour cela sur une assiette, couronnez la tête du brochet avec une couronne cuite en pâte.