Cette recette est très simple, mais le gâteau est vraiment festif! Plus savoureux qu'un gâteau! Il est très tendre, parfumé, doux! Soyez sûr d'essayer de le faire cuire.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour un cupcake:
- Farine - 1 et 1/2 cuillères à soupe.
- Crème sure ou kéfir - 1 cuillère à soupe.
- Huile végétale - 6 cuillères à soupe.
- Sucre - 1 cuillère à soupe.
- Caroube - 5 cuillères à soupe
- Vanilline - 1/2 cuillère à café
- Soda - 1 cuillère à café
- Pour le glacis et la décoration:
- Noix (noix, pistaches ou arachides de bonne qualité) - 100 gr.
- Caroube - 3 cuillères à soupe
- Sucre - 2 cuillères à soupe.
- Eau - 4 cuillères à soupe.
- Beurre - 5 cuillères à soupe.
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, tamisez une tasse et demie de farine dans une tasse profonde. Ajouter les autres ingrédients secs - sucre, caroube, soda et vanilline. Si vous voulez que le cupcake soit parfumé, ajoutez d'autres épices pour la cuisson - cannelle, cardamome.
2
Ajouter 6 cuillères à soupe d'huile végétale au mélange sec. Frottez doucement l'huile avec les ingrédients secs avec vos doigts.
3
Versez un verre de crème sure ou de kéfir dans la pâte à gâteau. Avec la crème sure, le cupcake est plus tendre. Remuer et laisser reposer 10 minutes pour faire gonfler la pâte. En attendant, vous pouvez hacher des noix au hasard.
4
Préchauffer le four à 190 ° C. Placer la pâte dans un moule huilé ou un moule à muffins. Cuire au four environ 25 minutes. Vérifiez le cupcake pour le match.
5
Lorsque le cupcake est prêt, retirez-le du four pour le refroidir. En attendant, faites cuire le glaçage. Mélanger tous les ingrédients du glaçage: caroube, sucre, eau et huile. Cuire jusqu'à épaississement à feu doux.
6
Ajouter les noix hachées au glaçage chaud. Versez le cupcake refroidi avec du glaçage chaud. Si vous utilisez des noix salées, comme des pistaches ou des arachides, saupoudrez-les sur le glaçage. Le délicieux cupcake est prêt!
Conseils utiles
Le secret du gâteau dans une grande quantité de vanilline - avec lui, il s'avère bien, très parfumé!