Pâques est une délicatesse de fromage cottage, qui peut être de deux types - crue et bouillie. Pâques crue aux pistaches est cuite plus rapidement bouillie, mais en raison du fait qu'elle ne subit pas de traitement thermique, elle doit être consommée plus rapidement - au plus tard 2 jours après la préparation.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour six portions:
- - 1 kg de fromage cottage;
- - 500 ml de crème;
- - 200 g de pistaches;
- - 200 g de sucre en poudre;
- - 150 g de beurre;
- - 4 jaunes d'oeufs.
Manuel d'instructions
1
Prenez la consistance du fromage cottage le plus homogène. Si vous avez du fromage cottage granuleux, essuyez-le d'abord au tamis.
2
Mélanger le fromage cottage avec le beurre ramolli.
3
Fouettez la crème, entrez dans le caillé. Fouetter la poudre avec les jaunes d'oeufs, envoyer au mélange. Écrasez tous les ingrédients, ajoutez les pistaches pelées (il vaut mieux les faire frire et les hacher finement).
4
Préparez le moule de Pâques - posez les parois latérales avec de la gaze stérile, essayez de le tapisser sans plis.
5
Mettre la masse de caillé, tasser fermement. Mettez l'oppression sur le dessus, mettez au frais pendant 24 heures.
6
Retirez l'oppression, retirez la gaze. Pâques crue aux pistaches est prête.
Faites attention
Pâques lui-même est préparé en 20 minutes, 24 heures sont nécessaires pour refroidir le plat et sa formation.
Conseils utiles
Vous pouvez obtenir un formulaire pasochnitsa dans un magasin d'église, cela se produit à partir de plastique ou d'un arbre.