Une recette simple et rapide pour cuire le poisson au four. Il plaira aux enfants et aux adultes, aux amateurs de plats délicieux, ainsi qu'à ceux qui suivent leur silhouette.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- poisson
- courge
- aubergine
- oignons
- carottes
- chou-fleur
- pomme de terre
- lecho
- mayonnaise
Manuel d'instructions
1
Laver le poisson à l'eau froide, nettoyer les écailles et les entrailles, couper la queue, la tête et les nageoires. Coupez la carcasse résultante avec un couteau bien aiguisé en morceaux de 1, 5 à 2 cm d'épaisseur, puis coupez chaque morceau du côté de la colonne vertébrale afin qu'il puisse être disposé en longueur. À la fin, vous devriez obtenir des pièces qui ressemblent à des sangles.
2
Dans un autre bol, mélanger le lecho et la mayonnaise, graisser les morceaux de poisson avec le mélange.
3
Mettez les légumes pré-hachés en couche sur une plaque à pâtisserie (vous pouvez également utiliser des mélanges surgelés dans des sacs), placez des morceaux de poisson sur le dessus.
Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés. Le plat peut être servi chaud ou froid.
Faites attention
Sur une feuille du four, le poisson peut cuire plus rapidement que les légumes (surtout si vous utilisez des légumes surgelés). Afin de ne pas trop sécher votre poisson lorsqu'il est prêt, vous pouvez transférer le plat entier dans une rôtissoire ou une cocotte fermée et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient prêts.
Conseils utiles
Il est préférable de prendre un remède à la maison pour le plâtrage.Si vous achetez, essayez d'en trouver un où de gros morceaux de légumes et de tomates sont visibles.