Pour rendre les rouleaux encore plus appétissants et attrayants, il est important de les couper uniformément et magnifiquement. Pour ce faire, chaque chef doit apprendre quelques règles simples et compréhensibles.
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À la maison, vous pouvez cuisiner de délicieux petits pains. Mais un bon goût ne suffit pas pour savourer un repas. Bien sûr, je veux aussi qu'ils soient beaux et appétissants. Il est peu probable que les pièces incurvées qui tombent en morceaux semblent attrayantes. Par conséquent, il est si important de les couper uniformément.
L'outil principal dans la coupe est, bien sûr, un couteau. Il devrait être avec une lame large et fine. Il y a un secret - avant de couper les rouleaux finis, ils doivent être soigneusement humidifiés avec de l'eau froide. Cela fera une coupe uniforme et claire. Le couteau doit couper les morceaux sans forte pression, sinon la garniture peut sortir des côtés et non seulement l'apparence, mais aussi le goût du plat se détérioreront.
Si possible, il est préférable d'acheter un appareil spécial pour couper les rouleaux, ce qui contribue à les rendre beaux et lisses sans trop d'effort. Une feuille de nori est posée dans la construction, avec une garniture enveloppée, puis, déplaçant la feuille à l'extrémité de l'appareil, une lame tranchante tombe encore et encore.
Si la première fois que vous coupez les rouleaux correctement et ne fonctionne pas exactement, ne vous inquiétez pas. C'est tout à fait normal. Pourtant, dans cette affaire difficile, une compétence particulière est nécessaire. À chaque fois, cela se révélera de mieux en mieux.