Le pomelo, le géant des agrumes jaune verdâtre, gagne de plus en plus en popularité parmi nos concitoyens, pas inférieur en goût aux fruits comme l'orange et le pamplemousse.
Son nettoyage ne vous prendra pas beaucoup de temps et ne vous causera aucun problème. Tout est beaucoup plus simple qu'il n'y paraît à première vue, car couper un pomelo n'est pas plus difficile qu'une orange.
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Manuel d'instructions
1
Comme tout autre fruit, vous devez d'abord laver le manche à balai. Coupez d'abord le «chapeau» ou le haut du fœtus. Étant donné que la peau du pomelo est assez épaisse, vous pouvez en toute sécurité, sans crainte d'endommager la chair, couper 1, 5-2 cm.
2
Faites plusieurs coupes verticales, comme si vous divisiez les fruits en tranches. Ou faites une incision en spirale du centre du haut du fœtus jusqu'en bas. La profondeur d'incision doit être d'environ 0, 5 cm, selon la taille du balai lui-même.
3
Maintenant, avec vos mains ou, en vous aidant avec un couteau, commencez à retirer la peau, en la séparant du fœtus. De la même manière, la couche blanche entre la peau et la pulpe s'enlève facilement.
4
Après avoir complètement nettoyé la chair de la peau, divisez-la en tranches. Mais cela ne s'arrête pas là. Pour se débarrasser du goût amer et astringent, il est nécessaire d'enlever le film blanc des tranches et de retirer les couches et les veines (comme lors du nettoyage du pamplemousse). Maintenant, le fruit est complètement prêt à manger.
Faites attention
Veuillez noter qu'il existe plusieurs variétés de pomelo. Les fruits peuvent être de différentes formes, tailles et avoir une couleur de peau verte, rose ou jaune.
Conseils utiles
1. Si vous voulez simplement gagner du temps et ne pas jouer avec un nettoyage complet du fœtus, vous pouvez simplement couper le manche à balai en deux et manger la pulpe avec une cuillère, comme dans une assiette. Vous pouvez ajouter du sucre au goût et au désir.
2. N'oubliez pas que la peau du pomelo doit être lisse ou brillante. La maturité du fœtus est déterminée par l'arôme - s'il est fort, le fœtus peut être mangé.
3. Pomelo peut être conservé à température ambiante pendant plusieurs semaines, et les fruits pelés - pas plus de 2 jours, car il perd ses substances bénéfiques et oligo-éléments.
Le pomelo, en règle générale, est le plus souvent consommé cru, mais cet invité exotique ajoutera une touche de mystère et de charme à la composition des sauces à la viande, des desserts aux fruits, des garnitures pour les produits de boulangerie ou de la marmelade.