Les baies fraîches, même au réfrigérateur, se détériorent rapidement, mais au congélateur, elles conservent leur goût, leur arôme et leurs nutriments jusqu'à trois ans. Beaucoup de gens préfèrent que la baie soit toujours à portée de main pour une préparation rapide des desserts et des boissons, pour cela, elle est congelée pendant la saison de maturation. De plus, cette baie est vendue dans les supermarchés d'épicerie à tout moment de l'année. Mais avant utilisation, il doit être décongelé. Cela peut se faire de plusieurs manières différentes.
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Manuel d'instructions
1
Placez la baie congelée dans un récipient hermétique et placez le récipient dans de l'eau froide. Le dégivrage prendra environ 10 minutes selon le volume du produit.
2
Verser les baies surgelées sur une assiette en une seule couche et laisser sur la table, laisser décongeler à température ambiante. Cela peut prendre plusieurs heures. Couvrir les serviettes en papier qui absorberont le jus et la glace décongelés. Cela réduira le temps de dégivrage à 1-2 heures.
3
Chargez les baies congelées dans un récipient en verre et envoyez-les au micro-ondes. Réglez le mode de dégivrage rapide. Vérifiez la baie après chaque minute, afin de ne pas manquer le moment où elle se décongèle et commence à chauffer.
4
Pour une décongélation rapide, une baie emballée dans un sac hermétique peut être placée sous un courant d'eau froide pendant 10 minutes. Soyez prudent: si le sac est endommagé, la baie absorbera l'eau et deviendra aigre et aqueuse au goût.
5
Placer les plats avec des baies congelées au réfrigérateur. Ainsi, la baie décongèlera lentement, mais doucement et moins aigre. Un kilogramme de baies décongèlera jusqu'à 6 heures.
6
Les baies congelées pour la cuisson des tartes et des muffins peuvent être mises dans la pâte sans décongélation. Il fondra de la chaleur dans l'étape spirituelle et sans perte donnera son jus à la confiserie. De plus, les baies congelées peuvent être immédiatement jetées dans des compotes, des boissons aux fruits et de la gelée.
Conseils utiles
Les baies qui ont été congelées seront plus humides et plus douces que celles que vous venez de cueillir dans la brousse.
Vous pouvez congeler les baies entières, en tranches ou sous forme de purée de pommes de terre. Il peut être édulcoré, conservé dans sa forme originale et assorti.
Ne mettez pas la baie sans décongeler dans la gelée. Il ne gèlera pas comme il se doit.
À partir de baies congelées, vous pouvez faire d'excellents cocktails, des sauces et de la purée de pommes de terre, mais les baies décongelées semblent mauvaises dans les salades de fruits et les desserts frais.
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