Le choix et la disposition des verres au moment du service dépendent de l'assortiment de boissons censées être servies. La loi principale - plus le verre est grand, moins il doit y avoir de degrés dans la boisson versée. Il existe certaines règles qui vous aident à mettre rapidement des verres lors de la mise en place de la table.
Choisissez votre recette
Manuel d'instructions
1
Placez les verres lors de la pose de la table à droite des assiettes (du bord vers le centre), dans l'ordre dans lequel les boissons sont servies. Une exception peut être seulement un verre de champagne. Mettez-le d'abord à gauche.
2
Si vous avez l'intention de ne fournir que de l'eau, placez le verre au centre (derrière la plaque) ou légèrement à droite, à la ligne d'intersection de l'extrémité du premier couteau avec le bord supérieur de la plaque. Si des fruits ou du kvas sont servis à la place de l'eau, placez une tasse pour eux en tournant la poignée vers la droite.
3
Lorsque vous servez des boissons fortes, placez un petit verre de vodka ou de liqueur amère au premier rang à droite. Ensuite - le verre de Madère - un peu plus grand, destiné aux vins forts (sherry, porto, madère), ils sont généralement utilisés avec des apéritifs. Ensuite, placez un verre oblong, légèrement rétréci, pour le vin blanc et ressemblant à une sphère, en forme de tonneau, pour le rouge. Ensuite, mettez le verre d'eau.
4
Ne mettez pas plus de trois articles sur une même ligne. Une fois entièrement servi, alignez vos boissons sur deux rangées. Assurez-vous que la distance entre les lunettes est d'au moins un centimètre.
5
Mettez une tasse avec une poignée pour le punch, et un snifter pour le cognac ou le cognac (un verre sphérique, se rétrécissant). Versez-les au fond.
6
S'il n'y a pas de verres appropriés pour les boissons, utilisez des verres neutres de taille moyenne. Pour tout type de table, des verres à vin transparents en verre non peint sur pieds conviennent. Même le brandy et le brandy peuvent y être versés en toute sécurité, ne remplissant pas plus d'un quart de verre.
7
Disposez les verres lorsque vous mettez la table en demi-cercle dans l'ordre suivant: pour le champagne, le vin rouge, le vin blanc et la vodka; en longueur (en ligne droite): pour l'eau, le vin rouge et le vin blanc; ou bloc: pour l'eau, puis mettez un verre pour le vin blanc, et un peu plus haut, au-dessus d'eux, un verre pour le vin rouge.
Faites attention
Un verre de vin blanc ou rouge doit être placé derrière le couteau, à droite.
Conseils utiles
Il est habituel de remplir les verres de boissons aux trois quarts de la capacité totale.