La saucisse est l'une des méthodes de cuisson des produits, qui, d'une part, est assez simple à exécuter et, d'autre part, vous permet d'économiser un maximum de substances utiles.
Choisissez votre recette
La saucisse est une méthode de cuisson qui s'applique à divers aliments, y compris le poisson et la viande. Cependant, il est le plus souvent utilisé pour les légumes, car il nécessite un temps relativement petit et vous permet de préserver leurs avantages naturels.
Cuire à la vapeur des légumes
En soi, une telle méthode de cuisson des légumes comme le braconnage ne nécessite ni compétences culinaires particulières ni équipement spécial. En général, on peut dire que la tolérance est le traitement thermique des produits dans un récipient hermétique, comme une casserole ou une casserole. Dans le même temps, la principale différence de cette méthode de traitement est que, dans le processus de cuisson, les légumes sont dans une petite quantité de liquide, qui, à son tour, est portée à une température n'atteignant pas le point d'ébullition.
Vous pouvez utiliser de l'eau ordinaire comme liquide utilisé pour le braconnage, cependant, certaines femmes au foyer utilisent différents types de bouillons pour donner au plat fini un goût et un arôme spéciaux. De plus, les légumes peuvent être colorés avec de la graisse animale ou végétale. Mais les légumes caractérisés par une teneur élevée en liquide, par exemple les tomates, peuvent être mélangés dans leur propre jus sans ajouter d'ingrédients supplémentaires.