Si vous avez besoin d'organiser un goûter à la maison et qu'il y a très peu de temps pour la préparation, vous pouvez préparer une tarte en gelée au chou. Les ingrédients nécessaires sont toujours à portée de main et la recette est très simple.
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La tarte en gelée au chou, pétrie sur le kéfir, se révélera tendre et aérée, surtout si vous n'économisez pas sur la garniture.
Pour cuire un gâteau en gelée délicieux et aéré, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 1 tasse de farine et de kéfir, 3 œufs, 1 cuillère à café chacun. sel et levure chimique, 200 g de chou frais, 1 c. sucre, 150 g de margarine, aneth, 1 oignon, poivre noir, aneth et, si désiré, quelques champignons.
Préparez d'abord la garniture: hachez finement le chou, coupez les rondelles d'oignon. Dans une poêle avec de l'huile végétale, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis verser le chou et les champignons, saler et poivrer, ragoût pour ramollir les ingrédients.
Ensuite, ils préparent la pâte: dans un bol profond, battez 1 œuf avec le sucre, le kéfir et le sel, puis versez doucement la levure chimique et la farine pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la masse. Faire fondre la margarine et ajouter à d'autres produits et mélanger. Battre et saler les 2 œufs restants dans un récipient séparé.
Lorsque la pâte et la garniture sont prêtes, préparez une plaque à pâtisserie et chauffez le four à 200 degrés. Le récipient est graissé avec de l'huile, la moitié de la pâte y est versée, puis le chou est disposé, arrosé d'œufs battus et la pâte restante est versée sur le dessus. Le remplissage est coulé, il est impossible de mélanger les couches en tout cas. C'est pourquoi le gâteau est appelé aspic.
Avant de préparer une tarte au kéfir, il est important de choisir les bonnes épices pour que le plat ait un goût riche. Idéal pour certaines baies de genièvre, graines de cumin et feuilles de laurier. Comme garniture, utilisez du chou acide et frais et même mélangez-les dans une tarte. Et pour diversifier le goût, des œufs durs, du fromage à pâte dure, des saucisses fumées, des champignons, etc. sont ajoutés au produit principal.