Les œufs sont un produit largement utilisé en cuisine. Ils sont utilisés comme plat indépendant pour préparer des collations, des plats secondaires et sucrés et des produits de pâte. Préparez des œufs au plat pour le petit déjeuner - un plat simple et satisfaisant qui ne nécessite pas beaucoup de temps.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- Oeufs au plat:
- un œuf;
- sel;
- huile végétale.
- Oeufs brouillés:
- 3 œufs;
- 1 cuillère à soupe l beurre;
- 2 cuillères à soupe le lait;
- le sel.
Manuel d'instructions
1
Oeufs au plat
Faites chauffer l'huile dans une poêle.
2
Casser la coquille d'oeuf sur une assiette. Cela doit être fait avec soin, en faisant attention de ne pas déchirer la coquille du jaune. Libérez doucement le contenu de l'œuf dans une assiette. Cela vous aidera à vous assurer que les œufs sont frais et à éviter que des fragments de coquille ne tombent dans la casserole et dans le plat fini.
3
Transférer le contenu de l'assiette dans une casserole préchauffée. Salez l'œuf.
4
Gardez le moule à œufs à feu moyen pendant 2-3 minutes. Ensuite, mettez-le pendant 3-4 minutes dans un four préchauffé. S'il n'y a pas de four, la poêle avec les œufs frits doit être recouverte d'un couvercle pendant la friture. Les œufs frits seront prêts lorsque la protéine deviendra blanc laiteux.
5
Servir les œufs brouillés sur la table comme plat autonome ou avec un plat d'accompagnement. En accompagnement, vous pouvez utiliser des tranches de saucisse frites, des saucisses, des saucisses, du saindoux, du pain brun, des champignons ou des tomates.
6
Oeufs brouillés
Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
7
Cassez la coquille sur l'assiette, assurez-vous qu'ils sont frais et placez-les dans la casserole. Versez-y du lait et battez bien avec une fourchette. Saler le contenu de la casserole au goût.
8
Placer la casserole à feu moyen et cuire son contenu en remuant constamment avec une spatule en bois.
9
Retirez la casserole du feu au moment où les œufs se transforment en une "bouillie" liquide. Remuez-les dans une casserole pendant encore 1-2 minutes et mettez-les dans une assiette.
10
Servir les œufs brouillés battus sur la table avec des croûtons de pain blanc, de la poitrine de poulet frite, des saucisses, de la viande bouillie. En accompagnement, vous pouvez utiliser des haricots verts bouillis, des pois verts assaisonnés de beurre, des champignons frits dans une sauce à la crème sure, des tomates fraîches ou frites.
Bon appétit!
Conseils utiles
Comptez le nombre d'oeufs à cuire en fonction du nombre de portions nécessaires et de leur taille.
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