Pudding à la citrouille - un plat de régime, parfait pour ceux qui suivent la figure. Oui, et tout à coup, les invités n'ont pas honte d'offrir.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - citrouille - 300 g;
- - pommes aigres-douces 3-4 pièces;
- - lait - 1 verre;
- - semoule - 3-4 cuillères à soupe. l;
- - sucre - 3-4 cuillères à soupe. l;
- - œufs - 2-3 pièces;
- - beurre (margarine) - 50 g;
- - cannelle moulue - 1/4 cuillère à café;
- - chapelure;
- - planche à découper;
- - couteau;
- - pots;
- - bols;
- - plat de cuisson.
Manuel d'instructions
1
Couper la citrouille, retirer la peau et les graines, les couper en petits morceaux. Nous mettons la citrouille dans une casserole, versons le lait, ajoutons 20-30 g de beurre et faisons cuire à feu moyen jusqu'à mi-cuisson.
2
Peler les pommes, retirer le noyau, les couper en cubes et les mettre dans une casserole séparée. En plus, les pommes sont recouvertes de sucre. Ragoût à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
3
Nous déplaçons la citrouille dans une casserole avec des pommes, mélangons et chauffons ensemble jusqu'à ébullition. Ajouter la semoule et la cannelle. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la masse épaississe, puis couper le gaz et laisser refroidir.
4
Les écureuils sont séparés des jaunes. Les jaunes sont ajoutés à la masse pomme-citrouille, et les blancs (sans sucre) sont fouettés dans une mousse forte. En remuant doucement, nous introduisons des protéines dans la masse pour le pudding.
5
Nous chauffons le four à 180-190 degrés. Lubrifiez le plat de cuisson sélectionné avec du beurre (margarine) et saupoudrez uniformément de chapelure.
Nous déplaçons la masse de pomme-citrouille dans une plaque à pâtisserie et mettons au four. Cuire au four jusqu'à cuisson pendant environ 25-30 minutes. Nous sortons la forme du four, laissons le pudding refroidir un peu et la retirons avec précaution. Couper le pudding en portions, servir avec de la crème sure à table.
