La recette du soufflé est venue de France. C'est probablement pourquoi ce plat se distingue par une telle sophistication et facilité. Vous pouvez faire du soufflé à partir d'ingrédients simples. Il existe de nombreuses recettes, voici les plus simples et les plus délicieuses.
Choisissez votre recette
Soufflé au fromage cottage.
Vous aurez besoin de:
- fromage cottage - 500 gr., crème sure - 2/3 cuillères à soupe, œufs 6-7 pcs.
- beurre - 40 g., sucre - 1/3 cuillère à soupe., farine - 1/2 cuillère à soupe.
- chapelure - 1 cuillère à soupe. une cuillère
- lait ou crème - 1, 25 m., sel, vanilline
Nous essuyons le fromage cottage, combinons avec 1/2 verre de crème sure, la moitié des jaunes, du beurre, ajoutons de la farine, du sucre, de la vanille. Mélanger le tout. Battre les blancs à fond, ajouter délicatement au fromage cottage. Faire fondre le beurre dans une casserole, saupoudrer de chapelure, étaler le mélange, lisser la surface et graisser avec le reste de la crème sure et les jaunes. Cuire au four de 15 à 20 minutes. La crème ou le lait sont servis séparément.
Soufflé au sirop de citron.
Vous aurez besoin de:
- fromage cottage - 250 gr., sucre glace - 2 c. cuillères
- sirop de citron - 2 cuillères à café, raisins secs - 50 gr.
Mélanger tous les ingrédients (sauf les raisins secs) et battre au batteur pendant 2 minutes. Disposez le soufflé au verre, les raisins secs comme décoration.
Soufflé au lait caillé avec gelée de cerise (cuit à la vapeur).
Vous aurez besoin de:
- fromage cottage - 500 gr., semoule - 2 c. cuillères
- beurre - 40 gr., sucre - 3 cuillères à soupe. cuillères
- oeufs - 2 pcs. cerise séchée - 5 c. cuillères, amidon - 1 cuillère à soupe. une cuillère
Cuire les céréales à partir de céréales. Cool. Frotter le fromage cottage, mélanger avec la bouillie, les jaunes d'œufs, le sucre et le beurre fondu. Mélanger le mélange, battre les blancs, ajouter délicatement au caillé. Mettre la masse dans des moules, pré-huilée et cuire à la vapeur jusqu'à cuisson. Faire bouillir la gelée de cerise à partir des autres ingrédients. Versez le soufflé avec la gelée et servez.
Soufflé au lait caillé avec biscuits (cuits à la vapeur).
Vous aurez besoin de:
- fromage cottage - 500 gr.
-
biscuits - 80 g., sucre - 1/4 tasse
- oeufs - 2 pcs., lait - 1/3 tasse, beurre - 40 gr., crème sure - 2/3 tasse
Écraser les cookies, puis mélanger avec le sucre et le lait. Laisser agir 5 à 10 minutes. Frotter le fromage cottage, combiner avec des biscuits, des jaunes, du beurre fondu. Bien mélanger la masse, combiner soigneusement avec des protéines fouettées. Graisser le moule avec de l'huile, disposer la masse et niveler la surface. Pour être prêt à amener un couple. Ce souffle est servi avec de la crème sure sur la table.
Il se révèle être très rapide et facile à cuire le soufflé. Faites plaisir à vous et à vos proches avec ce délicieux dessert!