Je propose une recette simple pour faire du chou cuit juteux. Les produits pour ce plat se trouveront toujours au réfrigérateur.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - chou - 1, 5 kg;
- - oignon - 3 pièces;
- - carottes - 3 pièces moyennes;
- - poivron doux - 2-3 pièces;
- - jus de tomate - 200 gr.;
- - eau ou bouillon - 100 - 150 gr.;
- - rast. huile - 150 ml.;
- - sel, épices, herbes - au goût.
Manuel d'instructions
1
Déchiquetez le chou. Nous chauffons la poêle, versons 100 ml d'huile végétale, mettons le chou dans une poêle préchauffée et faisons frire jusqu'à coloration dorée. En cours de friture, ajoutez du sel au goût. Pendant que le chou est frit: pelez les oignons, les carottes, les poivrons. Mettez le chou frit dans un bol.
2
Nous mettons la poêle à feu doux, versons 50 ml d'huile végétale. Nous avons coupé les oignons en demi-anneaux, trois carottes sur une râpe grossière, mis dans une casserole. Faire frire pendant 7 minutes, puis ajouter le jus de tomate, faire frire encore 5 minutes. Pendant ce temps, nous coupons le poivron et l'ajoutons à la friture, ajoutons également des épices et faisons frire pendant 2 minutes.
3
Nous prenons le chou frit et le mettons dans le rôti: remuer, ajouter le bouillon, laisser mijoter le chou jusqu'à tendreté. Ajoutez des verts. Le chou mijoté dans une casserole est prêt. Il peut être servi avec de la crème sure.
Faites attention
Le goût du chou cuit dépend de la qualité de la tomate.
Conseils utiles
Si le jus de tomate aigre ajoute 0, 5 - 1 c. sucre, il sera donc beaucoup plus savoureux.