Le cheesecake est un dessert froid non cuit. Il est préparé avec l'ajout de biscuits cassés et de beurre. Mais il existe de nombreuses recettes qui se sont écartées des anciennes coutumes. Et le cheesecake était souvent fabriqué à partir de fromage cottage et de divers additifs.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - oeufs 5 pièces
- - sucre 200 grammes
- - farine 70 grammes
- - crème sure 250 grammes
- - fromage cottage 500 grammes
- - lait 80 ml
- - flocons de noix de coco 100 grammes
- - sel
- - lait et chocolat noir
Manuel d'instructions
1
Prendre 2 œufs, le sucre, le sel et battre au batteur. Ajouter la farine tamisée sur la mousse résultante. Remuer soigneusement de haut en bas.
2
Ensuite, prenez une plaque à pâtisserie et graissez-la avec de l'huile ou disposez-la avec du papier spécial pour la cuisson. Nous étalons la pâte sur une plaque à pâtisserie et la faisons cuire 10 minutes. Préchauffez le four à 180 degrés.
3
Ensuite, préparez la garniture pour le gâteau au fromage. Pour ce faire, mélangez le fromage cottage, la crème sure, une pincée de sel et un demi verre de sucre. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Ensuite, ajoutez les œufs, mais seulement progressivement, un à la fois. Battre après chaque ajout. Après tout, ajoutez la noix de coco. Il est ajouté au goût.
4
Versez la garniture sur le biscuit fini. Cuire encore 50 minutes. La masse qui est au dessus devrait fluctuer comme de la gelée. Après 50 minutes de friture, nous sortons un cheesecake et le laissons refroidir, puis nous le mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5
Nous avons besoin de chocolat pour faire du glaçage. Nous prenons du lait et du chocolat cassé et le faisons mijoter en feu. Après avoir versé un cheesecake, laissez le chocolat se figer et servez le dessert.