La betterave est un légume savoureux et sain, cependant, toutes les femmes au foyer ne savent pas ce qui peut être cuisiné avec des légumes-racines. Vous pouvez diversifier le menu habituel avec de la salade de betteraves. En raison de son goût, le légume va bien avec différents produits, donnant au plat une touche inhabituelle.
Choisissez votre recette
Si vous n'avez jamais fait cuire une salade de betteraves, les recettes ci-dessous aideront à combler cette lacune de cuisson. Les recettes seront savoureuses et simples, même une hôtesse expérimentée ne pourra pas les répéter dans sa cuisine.
Salade de betteraves recette numéro 1
Cette simple salade de betteraves ne vous obligera pas à acheter un grand nombre de produits. Mais même avec un minimum d'ingrédients, le plat vous ravira avec un excellent goût. Pour préparer le plat, vous aurez besoin de:
- 250 g de betteraves cuites;
- 150 g d'ananas (frais) en conserve;
- 30 g de noix;
- Poivre noir moulu et sel au goût;
- 1 cuillère à soupe l mayonnaise;
- Verts pour la décoration.
La salade de betteraves est préparée comme ceci:
- Prenez les betteraves cuites, enlevez-en la pelure. Coupez les racines pelées en cubes de taille moyenne.
- Ouvrez le pot avec des ananas, égouttez le sirop, coupez les fruits en cubes de la même taille que les betteraves. Si de l'ananas frais est utilisé pour faire une salade de betteraves, épluchez les fruits puis coupez-les en cubes.
- Retirer les noix de la coquille, hacher les grains avec un couteau.
- Mélanger les ingrédients préparés: betteraves, ananas et noix dans une assiette pratique. Remuer la salade, assaisonner de mayonnaise, ajouter du poivre et du sel si nécessaire.
- Avant de servir, il est recommandé de décorer la salade de betteraves avec des légumes verts finement hachés.
La salade de betteraves, dont la recette est décrite ci-dessus, s'avère très savoureuse, elle aura l'air lumineuse et festive. Par conséquent, il convient non seulement pour un dîner en famille, mais aussi, par exemple, pour le Nouvel An.