Il n'y a presque pas de soucis avec ce gâteau, il se révèle doux et tendre, et aucun oeuf ou autre produit animal n'est nécessaire pour le faire. Une telle tarte convient à une table maigre; les végétaliens peuvent la manger en toute sécurité.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - farine de blé - 1 tasse
- - sucre - 1 tasse
- - semoule - 1 verre
- - coing - 2 pièces
- - eau - 50 ml
- - huile végétale - 50 ml
- - sirop de sucre (eau - 0, 25 tasse + sucre 0, 5 tasse)
Manuel d'instructions
1
La liste des ingrédients pour faire une tarte maigre en vrac farcie de coing est assez petite. Vous n'avez pas besoin de faire cuire la pâte, au lieu de cela, mélangez simplement la farine de blé, le sucre granulé et la semoule dans une casserole sèche.
Le mélange sec préparé doit être mis de côté et préparer la garniture.
2
Pour ce faire, faites bouillir le sirop de sucre liquide dans de l'eau et du sucre. Mélanger le sucre et l'eau dans un plat résistant à la chaleur et placer sur feu vif.
Porter à ébullition et cuire en réduisant au minimum la chaleur jusqu'à dissolution complète du sucre. Retirer du feu.
3
Peler ensuite les fruits et les graines de coing, les couper en petits morceaux ou les râper sur une râpe fine. Essuyez avec un mélangeur, en ajoutant 50 millilitres d'eau froide et de sirop de sucre. L'eau est nécessaire pour donner à la garniture un caractère juteux, car les fruits du coing eux-mêmes sont assez secs.
4
Prenez un plat de cuisson en silicone d'un diamètre de 24 à 26 cm, il n'est pas nécessaire de lubrifier un tel moule. Disposez et répartissez uniformément un tiers du mélange sec au fond du moule. Mettez la moitié de la garniture sur le dessus. Puis à nouveau le mélange sec - un tiers ou la moitié du reste. Et le reste de la garniture. N'oubliez pas de niveler les calques.
5
Enfin, disposez le reste du mélange sec et versez de l'huile végétale sur le dessus.
Préchauffez le four à une température de 180 degrés Celsius et placez le moule avec le futur gâteau à l'intérieur. Cuire au four pendant 45 minutes.
6
À la fin de ce temps, retirez le moule à gâteau du four, laissez refroidir plusieurs minutes et transférez soigneusement dans un plat. Vous devez le faire très soigneusement afin que le gâteau ne se désagrège pas. Le moyen le plus simple consiste à retourner le gâteau en vrac sur une planche large, puis à le faire passer de la planche au plat.
Le gâteau refroidi est coupé en lots et servi avec du thé ou du café non sucré.