Étant donné que les pommes sont l'un des fruits les plus largement disponibles, la tarte aux pommes est l'un des principaux plats de dessert de la cuisine de différents peuples européens. Maintenant, en raison de la disponibilité des pommes et de diverses méthodes de stockage, la tarte aux pommes peut être préparée toute l'année, y compris dans les régions où il n'y a jamais eu de pommes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- un kilogramme de pommes aigres
- 400 gr. le sucre
- 200 gr. beurre
- cinq œufs
- deux cuillères à café de levure chimique ou une cuillère à café de soda
- 700 gr. farine
- 500 gr. crème sure.
Manuel d'instructions
1
Pour faire une tarte aux pommes, vous devez d'abord faire cuire la pâte. Pour ce faire, broyez le beurre pré-fondu avec du sucre, ajoutez-y les œufs et mélangez bien. Ajouter la levure chimique (ou le soda) et la farine à la pâte et pétrir la pâte. Saisissez ensuite les pommes, pelez-les et retirez le cœur. Ensuite, coupez-les en fines tranches.
2
Pour faire une tarte aux pommes, vous devez prendre une plaque à pâtisserie, la recouvrir de papier sulfurisé spécial, la graisser avec de l'huile. Ensuite, mettez dans une plaque à pâtisserie 2/3 de la pâte et aplatissez-la. Mettez les pommes préparées sur la pâte et égalisez. À partir de la pâte à gauche, faites des tresses. Pour ce faire, roulez le flagelle, puis aplatissez-le et faites des incisions avec un couteau. Mettez ces nattes sur le gâteau, mettez la casserole dans le four préchauffé à 200 degrés. Cuire jusqu'à cuisson.
3
Pour faire une tarte aux pommes, vous devez encore faire une crème. Pour ce faire, frottez soigneusement la crème sure avec du sucre. Versez le gâteau chaud avec cette crème. Laissez refroidir. Le gâteau est prêt.