Les légumes assortis avec de la viande et des pois verts peuvent être à la fois un dîner copieux et un plat principal pour le dîner. Les légumes mijotés et les viandes tendres sont parfaitement complétés par des pois verts frais.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de filet de porc
- - 1 botte d'oignons verts
- - 100 ml de bouillon
- - 4 carottes
- - 450 g de pois verts frais (ou surgelés)
- - sel
- - poivre
- - 2 cuillères à soupe. l jus de citron
- - 2 poivrons
- - 3 petites tomates
Manuel d'instructions
1
Coupez la viande en petits cubes. Couper les rondelles d'oignon, râper les carottes sur une râpe en forme de paille. Couper les tomates en plusieurs parties, le poivron - en demi-anneaux.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde et faire frire la viande. Dans la graisse qui reste après la viande, faites frire les légumes et les oignons. Versez le bouillon dans la masse obtenue et laissez mijoter le tout à feu doux pendant 5 minutes.
3
Ajouter la viande et les pois verts au mélange de légumes. Mélanger le tout soigneusement et laisser mijoter 8 minutes à feu doux, en couvrant la casserole avec un couvercle.
4
Avant de servir, vous pouvez décorer le plat avec de fines tranches de citron, de crème sure, d'herbes ou de sauce. Pour rendre le goût de l'assortiment de légumes original, vous pouvez le saupoudrer de jus de citron.