Avez-vous déjà fait cuire des gâteaux dans une poêle? Sinon, cela vaut la peine d'essayer. Les scones seront une excellente alternative au pain, vous pouvez envelopper de la poitrine de poulet, des légumes et d'autres produits en faisant un shawarma sain et savoureux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 1, 5 tasse de farine de blé;
- ½ tasse de lait;
- 1 œuf de poule frais;
- 50 g de beurre pour la pâte et 25 g pour la lubrification des gâteaux;
- Une pincée de sel.
Manuel d'instructions
1
Pour préparer de délicieux gâteaux dans une casserole, vous devez pétrir la pâte correctement. Pour ce faire, prenez une assiette profonde et tamisez la farine, ajoutez du sel.
2
Versez le lait à température ambiante dans les ingrédients secs en un mince filet. Mélanger soigneusement les ingrédients pour éviter la formation de morceaux de farine.
3
Lorsque vous obtenez une masse homogène, battez l'œuf de poule dedans, mettez le beurre, préalablement coupé en petits cubes.
4
Mélanger soigneusement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte fraîche. Si la masse s'est révélée liquide, ajoutez plus de farine.
5
Pour que les gâteaux dans la poêle deviennent tendres et aérés, vous devez battre la pâte. Pour ce faire, collectez la pièce en un seul morceau et frappez-les sur la table.
6
Prenez le temps de préparer la pâte. Battez-le soigneusement. En moyenne, vous devriez passer 15 minutes à combattre la pâte, après les manipulations que vous avez faites, vous devriez obtenir une masse homogène, sans grumeaux. Après cela, laissez reposer la pièce, posez-la sur la table, recouvrez-la d'un chiffon propre.
7
Une fois la pâte au repos, pincez un petit morceau de la masse totale, armé d'un rouleau à pâtisserie, roulez une fine crêpe, graissez-la avec du beurre.
8
Mettez la tortilla mélangée au lait dans la casserole; vous n'avez plus besoin d'ajouter de légumes ou de beurre. Faites frire la «crêpe» des deux côtés jusqu'à ce qu'une teinte dorée se forme.
9
Graisser les gâteaux finis avec du beurre et les empiler en pile sur une assiette. Couvrir le plat fini avec une serviette pour qu'il ne sèche pas. Des gâteaux savoureux et parfumés seront un excellent substitut au pain.
Conseils utiles
La recette de gâteau décrite convient également pour la cuisson au four. Si vous décidez de cuire des «crêpes» au four, faites-les chauffer à 220 ° C et envoyez-y une plaque à pâtisserie avec des tortillas pendant 15 à 20 minutes.