La crevette est un produit sain et savoureux. Dans les magasins, en règle générale, ils sont vendus sous forme bouillie et congelée. Cela est principalement dû aux conditions de stockage, car les crevettes fraîches ne peuvent être stockées que 4 jours. Par conséquent, ils sont bouillis directement lors de la pêche en eau de mer. Afin de les préparer à l'emploi, il suffit de faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée, sans porter à ébullition. Et nous vous dirons comment faire cuire des crevettes dans de la bière afin de les consommer avec cette boisson mousseuse.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Crevettes surgelées - 1 kg,
- Bière légère - 0, 5 litre,
- Feuille de laurier
- poivron rouge
- coriandre
- graines d'aneth
- aneth sec
- le sel.
Manuel d'instructions
1
Versez les crevettes surgelées dans une casserole, assaisonnez de poivron rouge, de graines d'aneth, d'aneth sec et de coriandre, ajoutez une cuillère à café de sel et versez de la bière. Laisser reposer à température ambiante pendant 2-3 heures.
2
Mettez le pot sur le feu. Dès que le liquide commence à bouillir, laissez tomber la feuille de laurier, éteignez le poêle, laissez reposer avec le couvercle fermé pendant 10 minutes.
3
Retirez les crevettes, placez-les sur un plat, vous pouvez saupoudrer de jus de citron et garnir de brins d'aneth frais.
Faites attention
Lors de l'achat, faites attention aux queues de crevettes - si elles sont correctement stockées avant de bouillir, elles doivent être légèrement pliées. La violation du régime de stockage peut indiquer un assombrissement des têtes.
Conseils utiles
Les graines d'aneth sont vendues dans les pharmacies, où elles se trouvent plus souvent que dans les épiceries.