De nombreuses femmes au foyer, décidant de chouchouter leur plat de courgettes maison, les servent frites. Cependant, n'oubliez pas que ce légume sain et hypocalorique peut être préparé non seulement dans une casserole. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner des courgettes au four. En voici un.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- courgettes (taille moyenne);
- 2-3 tomates;
- 70-100 grammes de fromage à pâte dure;
- 100 grammes de mayonnaise;
- 3-4 gousses d'ail,
- huile végétale;
- sel (au goût).
Manuel d'instructions
1
Lavez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en tranches de 5 mm d'épaisseur. Lubrifiez la poêle avec de l'huile végétale. Ensuite, posez soigneusement les tranches de courgettes préparées dessus. Placez-les à une certaine distance les uns des autres. Salez un peu.
2
Préparez une vinaigrette pour ce plat. Pour ce faire, hacher finement 3-4 gousses d'ail avec un couteau ou frotter à travers un presse-ail, râper séparément le fromage sur une râpe grossière. Mélanger ensuite le fromage bien préparé et l'ail avec la mayonnaise.
3
Mettez le mélange sur chaque cercle de courgettes avec une petite cuillère.
4
Coupez les tomates lavées avec des anneaux de 5 mm. Étalez-les sur la masse fromage-ail. Salez un peu chaque tranche de tomate.
5
Préchauffez le four à 180 degrés. Placez une casserole avec des courgettes et faites cuire le plat pendant 25 à 35 minutes.
Faites attention
De petites difficultés peuvent survenir lors du découpage des courgettes et des tomates en cercles pairs. Pour les éviter, utilisez uniquement un couteau aiguisé. Pour trancher des tomates, il est pratique d'utiliser un couteau à clous de girofle conçu pour éplucher les légumes. Cependant, pendant la procédure de coupe, n'oubliez pas d'être prudent afin d'éviter les blessures. Aussi, ne négligez pas les gants de cuisine ou les punaises lorsque vous retirez la casserole du four afin de ne pas vous brûler.
Conseils utiles
Avant de servir, saupoudrer les courgettes de persil ou d'aneth finement haché pour leur donner un aspect plus piquant. Ce plat peut être mangé chaud ou froid. Les courgettes fraîchement cuites seront un merveilleux plat indépendant ou un excellent plat d'accompagnement pour la viande, le poulet ou le poisson. Alors que les courgettes cuites à froid sont un excellent apéritif qui peut diversifier votre menu et ajouter un point culminant à la fête.
Article connexe
Comment faire une tarte tendre aux courgettes et aux carottes dans une garniture au fromage