Pain aux tomates et aux herbes - recette de la cuisine turque. Le pain est très doux et aéré. Avec ce plat, vous surprendrez vos invités.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 4 tasses de farine
- - 1 verre d'eau
- - 1 cuillère à soupe. l sucre granulé
- - 7 g de levure
- - 70 ml d'huile végétale
- - 1 cuillère à café du sel
- - 2 tomates
- - un tas d'aneth
- - un tas de persil
- - 1 cuillère à café basilic
- - 1 cuillère à café menthe poivrée
- - piment
Manuel d'instructions
1
Versez la farine dans un bol. Rincez et séchez bien les légumes verts. Incorporer le sucre granulé et la levure tiède dans de l'eau tiède. Mettez de côté.
2
Hacher finement les légumes verts, verser les tomates avec de l'eau bouillante, retirer la pelure, retirer les graines et hacher finement.
3
Dans la farine au centre, faites un trou, versez la levure et le beurre. Pétrir, saisir progressivement la farine sur les bords.
4
Ajouter les tomates, la menthe séchée et le basilic, le persil à l'aneth, le sel et éventuellement ajouter les piments.
5
Bien pétrir la pâte en lubrifiant périodiquement les mains avec de l'huile. La pâte deviendra collante, mais n'a plus besoin d'ajouter de farine.
6
Couvrez la pâte avec une serviette et laissez-la dans un endroit chaud pendant une heure. La pâte doublera en une heure.
7
Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Étalez la pâte, formez un pain de n'importe quelle forme. Lors de la formation du pain, vous devez vous graisser les mains avec du beurre. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer du pain avec des graines de sésame. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
8
Lorsque le pain est prêt, placez-le sur la grille, couvrez-le avec une serviette et laissez-le refroidir. Une fois le pain refroidi, il sera facile à couper.
Faites attention
La cuisson du pain prend 2 heures de temps libre.