Le goulasch à la dinde est un plat très sain et savoureux. La dinde est une viande faible en calories, elle convient donc même à ceux qui surveillent attentivement leur silhouette.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - choucroute 350 grammes
- - arc 1 tête
- - pomme verte aigre 1 pièce
- - huile végétale
- - sel
- - poivre noir moulu
- - pomme de terre 1 pièce
- - poivron 1 pièce
- - crème sure 3 cuillères à soupe
- - filet de dinde 700 grammes
- - beurre 50 grammes
- - légumes verts (persil, oignon, aneth)
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, prenez une pomme aigre et pelez-la. Pelez les oignons. Coupez ces deux ingrédients en petits cubes.
2
Faites chauffer la poêle avec de l'huile végétale. Versez l'oignon et la pomme hachés, la choucroute et la marjolaine dessus. Remplissez le tout d'eau et laissez mijoter.
3
Ensuite, lavez et épluchez les pommes de terre. Frottez-le sur une râpe grossière. Mettez les pommes de terre dans la poêle dans une casserole, ajoutez la crème sure. Après, ajoutez le sel et le poivre noir. Mélanger soigneusement tous les ingrédients et laisser mijoter encore 20 minutes. Retirer ensuite du feu et réserver.
4
Laver le filet de dinde à l'eau courante et le couper en cubes de 3 cm Laver le poivron, retirer les graines et le couper en deux. Ensuite, coupez le poivron en cubes.
5
Faire chauffer le beurre et y faire revenir les tranches de dinde jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter le poivron dans le processus. Faire frire pendant 15 minutes sous agitation constante. Ajouter du sel au goût et du poivre noir.
6
Disposez le chou cuit déjà préparé pour des tranches de dinde au poivron. Laisser mijoter tous les ingrédients pendant encore 10 minutes à feu doux.
7
Couper le persil, l'oignon et l'aneth. Mettez le goulasch fini dans des assiettes et saupoudrez d'herbes hachées. Au goût, vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail et de laurier au plat.
Conseils utiles
Pour un plat d'accompagnement, vous pouvez également faire cuire des pommes de terre bouillies.