Vous pouvez faire un poulet frit ordinaire votre plat signature en y préparant la délicieuse sauce Teriyaki.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - ailes de poulet ou cuisses, vous pouvez également utiliser du blanc de poulet 900 gr.
- - huile de tournesol 50 gr.
- - ail 7 gousses
- - miel 3 cuillères à soupe ou sucre 4 cuillères à soupe
- - sauce soja 70 gr.
Manuel d'instructions
1
Prenez des poitrines, des cuisses ou des ailes de poulet, si elles sont grosses, coupez-les en plusieurs parties plus petites et faites-les frire pendant 40 minutes à feu moyen avec de l'huile de tournesol.
2
Pendant que le poulet est frit, préparez la sauce. Versez la sauce soja dans une petite poêle ou une casserole et portez à ébullition. Ajouter du sucre ou du miel à la sauce soya et, en remuant constamment, cuire encore 2 minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. La sauce doit rester liquide.
3
Moudre l'ail et l'ajouter à notre sauce. Selon votre goût, vous pouvez réduire ou augmenter la quantité d'ail dans la sauce.
4
Lorsque le poulet est presque prêt, augmentez le feu et faites frire le poulet de tous les côtés pendant encore 2 minutes, puis ajoutez la sauce.
5
Faire frire le poulet dans la sauce pendant encore 10 minutes, en remuant constamment les morceaux de poulet, de sorte que l'ail soit légèrement frit.
6
Servir le poulet dans la sauce Teriyaki dans un bol profond, en versant la sauce d'une poêle sur le dessus.
Conseils utiles
Pour le poulet à la sauce Teriyaki, un accompagnement de riz, purée de pommes de terre, spaghetti ou salade convient. Vous pouvez faire frire du pain noir. Cette sauce peut être utilisée pour préparer une salade de légumes avec de la laitue, de la roquette et des tomates, après avoir refroidi la sauce.