Le chocolat chaud à la maison est de deux types différents. Tout dépend de la base utilisée pour préparer la boisson. Il peut s'agir de chocolat amer ou au lait, ou de poudre de cacao. De plus, la boisson est préparée à partir d'un mélange de ces deux ingrédients principaux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- lait
- crème
- chocolat noir et lait
- cannelle
- vanilline
- liqueur
- poudre de cacao
- jaune
- sucre granulé
- fécule de pomme de terre
Manuel d'instructions
1
Chocolat chaud avec fécule de pomme de terre.
Remuer 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'amidon dans un verre de lait froid. Verser dans une casserole 4 cuillères à soupe. lait et mettre le feu. Versez 200 g de chocolat en petits morceaux dans le lait pour le dissoudre plus rapidement. Mélangez constamment la masse de chocolat et de lait. Lorsque les morceaux de chocolat sont complètement dissous, versez l'amidon dissous. Cuire le chocolat chaud jusqu'à épaississement. Retirer du feu et verser dans de petites tasses. Servir chaud.
2
Chocolat chaud sur crème.
Versez 1 tasse de crème grasse (33%) dans une casserole. Mettez-y des morceaux de chocolat noir (100 g), dissolvez le chocolat dans la crème. Ajouter le lait à la densité souhaitée, bien mélanger la masse de chocolat résultante. Pour ceux qui aiment mieux, vous pouvez dissoudre le chocolat au lait, au lieu d'amer, ou ajouter 1 cuillère à café de sucre granulé à la masse chaude.
3
Chocolat chaud au lait.
Faire bouillir dans une casserole 1 cuillère à soupe. lait, casser dedans une barre de chocolat noir (100 g) et une barre de chocolat au lait (100 g). Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous. Servir chaud. Saupoudrer de noix finement broyées sur du chocolat chaud.
4
Chocolat chaud au jaune.
Battre un jaune d'oeuf et 1/2 tasse de lait. Versez ½ tasse de crème dans une casserole, cassez la barre de chocolat amer ou au lait (100 g), remuez constamment. Lorsque le chocolat fond, verser le jaune d'œuf avec le lait, bien mélanger et retirer du feu. Verser chaud dans des tasses de service.
5
Cacao
Faire bouillir 500 g de lait. Ajoutez-y 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre granulé. 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de poudre de cacao diluer dans 1 tasse d'eau et verser dans du lait bouillant. Remuer. Buvez-le chaud.
Conseils utiles
Si seuls les adultes boivent votre chocolat chaud en versant du chocolat dans des tasses, ajoutez-y 1 cuillère à café de liqueur aromatique.
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